Kristy Hudson

Відгук на Brasserie 8 1/2

Дивна пригода в американському бранчі.

Дивна пригода в американському бранчі.

Це місце (я змушений зрозуміти) є представником класичного американського пізнього сніданку того типу, куди б взяли ваших батьків. Це дуже популярно, і, здається, необхідні бронювання. Недільний пізній сніданок - це "шведський стіл", де можна замовити різноманітні класичні страви для сніданку, смажене м'ясо та десерти. Він також пропонує бездонні Мімози. (Здається, ви можете підставити Белліні). У мене була поважна Кривава Мері (не бездонна), яку обслуговував дуже елегантний і чарівний джентльмен, який був втіленням служіння в старому світі - нічого не було надто великим клопотом і пропонував допомогу на кожному кроці.

Для цього австралійця вся концепція була дивною (їжа на сніданок, обід та алкоголь, але названа бранчем), тому, будь ласка, зверніть увагу, що мої спостереження упереджені.

Зона відпочинку тиха, елегантна та добре представлена, а персонал був проникливим балансом ненав’язливих, але завжди готових допомогти.

Харчові пропозиції були добре виконані та красиво представлені, що дозволило спробувати кусочки різних видів їжі. Пропозиції включали креветки (креветки), копчений лосось та супровід; станція омлетів "на замовлення", свіжоприготовані вафлі та млинці, фруктові салати, пікантні салати та смажена різьба. Було представлено багато солодких пропозицій, кожна красива, і кожна в крихітній порції, так що ви відчули можливість спробувати кілька видів.

До нашої групи входили люди з кількох різних країн, котрі по-різному уявляли, що таке сніданок чи пізній сніданок, і всі вони могли знайти їжу, яка їм сподобалась. Одна з членів групи була вегетаріанкою і відчула, що вона мала розумний вибір, і пішла задоволена.

Шведський стіл дивним чином розкладений навколо того, що здається фойє, і мене бентежило, що кухарі омлетів / креп-станцій не налаштовані на безпечне / належне обслуговування - вони намагалися працювати в тісному районі за допомогою переносних табірних пальників (тип із закрученим маленьким бутановим балоном), і їм було явно незручно ... Здається дивним, що це стандарт, встановлений для такої давньої установи, і що вони не були забезпечені належним чином робоча станція (навіть якщо вона мала бути мобільною) - це стосувалося з точки зору догляду за персоналом.

Я, мабуть, ніколи не зрозумію концепції піти на обід о 13:00, а потім їсти їжу, яка (на мою думку в Австралії) не поєднується, а також ідею бездонних напоїв з обіднім сніданком, але це моя проблема. Brasserie 8 1/2 - прекрасне місце для розумного елегантного сніданку для дорослих, куди ви із задоволенням взяли б групу друзів або сімейну групу. Кожен знайде щось чудове з’їсти.

Якщо мій тон звучить недостатньо блискуче, швидше за все, я походжу з тих місць, де обід трапляється о 10 ранку, це відмінна кава, одна страва з їжею, без алкоголю, тоді як шведський стіл та / або бездонні напої не відповідають елегантне харчування (скоріше це варіант «дешевого харчування»). Це трохи згинає мою думку, і мені пора налаштовуватися!

Перекладено