Aarti Bansal

Відгук на Daikaya

Я приїжджаю сюди роками, їх овочевий рамен щоразу ...

Я приїжджаю сюди роками, їх овочевий рамен щоразу потрапляє на місце! Хоча затишний магазин не такий вигадливий, як наверху, аналог Ізакая, випадкова їдальня, що сидить, нагадує мені про магазини рамен у Токіо, що розливаються від смаку. Хоча мені сподобалось спробувати вегетаріанський рамен у Токіо, на моє розчарування, поняття "вегетаріанець" не існувало. На свою радість, я знайшов Дайкаю.

Прозорий овочевий бульйон багатий на смак і не на соєвій основі. Рамен міцний і жувальний, я зашкарфував всю локшину в своїй мисці. Замість тофу в бульйоні море овочів, приготованих на грилі: брюссельська капуста, морква, зелений цибуля, сухі водорості, паростки та найкращі ... гриби шиітаке. Я ненажерливо пожирав миску з рамєном, кожен лизак овочів, бульйону та локшини. Після цього був напханий, цілком вартий того!

Щоб супроводжувати цю ситну трапезу, я замовив сезонний коктейль за 5 доларів на основі грейпфрута. Це було занадто солодко та погано збалансовано, я пропустив би його наступного разу та просто дотримався б рамена. Потрібно зберегти кожну останню частину місця для тієї млявої локшини!

Оскільки він стає досить упакованим (я чекав 1/2 години, щоб отримати соло з рамена в тиждень) і 45 хв на вихідних за столом на 2, вирушайте нагору до Ізакая, щоб швидко випити. Рамен в Дайкая варто того, щоб почекати!

Перекладено