C Yeung

Відгук на Marche Moderne

Ми були покровителем цього ресторану з моменту йог...

Ми були покровителем цього ресторану з моменту його відкриття, але нещодавно помітили його занепад. Ми завжди водили сюди своїх родинних та іногородніх гостей на святкування. Спеціальні страви на обід вже не є особливими. Якість в кращому випадку посередня.

Вчора ввечері один з наших друзів пригостив нас святкуванням дня народження в ресторані, і я замовив свої улюблені короткі ребра. Я помітив, що він був сухий і відрізнявся від попередніх часів. Я не повернув це з поваги до наших друзів, бо вони дуже вітають цей ресторан. Оскільки я не зміг закінчити страву, решту приніс додому. Сьогодні вранці серед білого дня я виявив, що взяту додому частину коротких ребер повністю спалили та обгоріли - це пояснювало, чому вона була такою сухою на смак.

Як ресторан $$$$$ може подати таку страву? Це абсолютно неприпустимо! Ми зателефонували в ресторан і висловили своє розчарування менеджеру. Замість того, щоб запропонувати будь-яке слово вибачення, вона сказала нам, що від шеф-кухаря не слід очікувати, щоб він контролював кожну страву, щоб бути на рівні, і що нам слід було скаржитися за обідом. Якщо шеф-кухар не може переконатись, що кожна страва відповідає нормі, можливо, їм слід шукати іншого кухаря або брати менше їжі. Вони вже точно не заслуговують на те, щоб їх оцінили як першокласний ресторан.

Перекладено