Jonathan Adler

Відгук на Napa Valley Grille, Tavistock ...

Napa Valley Grille - видатний заклад вишуканої кух...

Napa Valley Grille - видатний заклад вишуканої кухні.

По-перше, мене дуже вразило, наскільки він великий із приємним довгим баром, просторою основною обідньою зоною (тут також є приватна їдальня) та красивою, великою, просторою вітальнею з плюшевими кушетками з видом на Вествуд.

Я вирішив насолодитися своєю вечерею у дуже зручній вітальні. Мій сервер, Карлос, чудово виконав свою роботу, розповідаючи мені про свої пропозиції. Я також зустрів менеджера Себастьяна, який був дуже корисним та інформативним. Бармен, Ерік, також був дуже професійним і вправним.

Напа пропонує великий вибір класичної американської кухні, щоб задовольнити смак. Я зупинився на мідіях, смаженому філе міньйон 8 унцій (середня рідкість, яловичина, що годується кукурудзою в штаті Небраска) та сирній дошці Artisan.

Мідії були соковитими і смачними, а також ніжними (багато ресторанів готують їх занадто жорстко, але це було в самий раз).

Сирна дошка була чудовою. Сорт був дуже хорошим з малиною, ожиною та медом як доповнення до вишуканих сирів.

Зіркою був смажений Філе Міньйон. Я просив середнього рідкісного. Стейк був приготований ідеально. Смак соків та соусів для стейків був феноменальним. Я також додав м’який сир із сирної дошки для ще більшого смаку.

Стейк, який я мав тут, - найкращий, який я мав у Лос-Анджелесі цього року. Молодці Напа та шеф-кухар Карлос (також званий Карлос, як сервер).

Для вина я випив келих Frank, Cabernet Sauvignon 2014 Napa Valley - чудове доповнення до стейка.

Атмосфера в Напі була дуже комфортною, стильною і чудово підходить як для романтичних побачень, так і для ділових зустрічей.

Napa Valley Grille - це один з найкращих 10 ресторанів, в яких я був цього року в Сан-Дієго чи в Лос-Анджелесі, і мій вибір №1 для стейка.

Перекладено