Ross Ramsay

Відгук на The Liberty, A Luxury Collecti...

Персонал був уважним та професійним. Мій напій був...

Персонал був уважним та професійним. Мій напій був непоганий. Їжа, однак, була трохи підведеною. По-перше, було доступно значно менше, ніж пропонувалось їхнім онлайн-меню. Потім, коли їжа, яку ми замовляли, вийшла, aglio e olio була м’якою, ледве кращою, ніж неприправлені макарони в тій частині води, в якій вона готувалась. Лосось був гарним, але не відповідав репутації (або ціні) ресторану. І картопля фрі була болісно зіпсована включенням трюфеля (це переважно думка, яку я розумію, але мені набридло бачити речі завищеними, бо в них налаштовані неприємні запашні грибкові залишки). Цегляна курка, на щастя, насправді була дуже добре зроблена. Літрове різотто з лимоном було свіжим і чистим на смак (хоча я відчуваю, що воно трохи поспішало, рис трохи недоотримав, але це відповідає моїм смакам, так що я не заперечував), текстура та аромат самого птаха був близько ідеальний, чудовий хруст ніжного м’яса. А пюре з чорного часнику вдалося отримати вишукане і не надто потужне. Я радий, що спробував їх меню, але загалом воно не виправдало сподівань.

Перекладено