Rebecca Dobson Відгук на Bevendi/Consummate Cocktail
Здається, Лондон займається любовними стосунками з...
Здається, Лондон займається любовними стосунками з усім, що не на рівні вулиць - від таких, як The Shard, Sky Garden і Tower 42, що височіють над містом, до таких місць, як WC, винно-сирний бар, який з’явився в колишніх об’єктах під землею. Хоча це не є нічим новим, я думаю, що кілька місць активізують свою гру. Візьмемо, наприклад, Cocktail Trading Co. Так внизу говорять, так. Як і всі інші там? Немає.
Ми зайшли всередину в ніч на середу з годиною вбити перед бронюванням вечері (це вже інша історія). Більшість столів були вже зайняті, за винятком запасних пар, які були заброньовані, - але привітний офіціант сказав, що ми можемо сісти, поки не приїдуть їх справжні власники, і щасливо для нас, вони цього ніколи не зробили. Це дало нам прекрасну можливість перевірити декадентський декор - обрамлені карикатури на знайомі обличчя вздовж однієї стіни, куріо предметів вздовж іншої та вертикальне піаніно біля бару для тих, хто любить лоскотати слонову кістку.
Звернувши наші думки до випивки, ми швидко зробили вибір. Я пішов на «Відроджувач трупів у віці Урни» № 2, який прийшов подаватися на трав’янистому підносі, укомплектованому руками зомбі і спрагою ще. Змішувати єгипетський бальзамуючий джин, міцне медове вино, мандариновий лікер, лимонний сік та абсент - це була мрія - не надто фруктова, не надто солодка, не надто кисла, але з достатньою глибиною, димливістю та теплом, щоб я сподівався на поповнення.
S пішов на No 42 (також званий Ласкаво просимо до Кентуккі, гарного дня), який здуває будь-які попередні зусилля на презентації прямо з води. Китайська коробка на винос наповнена до кінця Джимом Бімом, настоєм імбиру та сливи, соком юдзу та чаєм матча, а потім посипана хрусткими укусами локшини та їстівними квітами. Це геній коктейлів - і він добре підходить для самопроголошеної продуктивності бару.
Офіціанти були не лише уважними, але справді одними з найдружніших, яких я коли-небудь обслуговував, - справжнім свідченням бару, який вдарив посеред найбільш напружених торгових вулиць Лондона.
Коментарі: