Daniel Cowan

Відгук на Cracker Barrel

Субота, 19 січня 2019 р. | Сервер був дуже приємни...

Субота, 19 січня 2019 р. | Сервер був дуже приємним та ефективним. Для зміни їжі було багато (не малесенькі порції), і вона була швидкою. Попередні візити мали досвід від 1 до 3 зірок, але, як не дивно, того самого менеджера бачили. Сподіваємось, це наближаються зміни. Офіціантка загалом, якість та кількість їжі, а також швидкість обслуговування отримують 5 зірок - але пункт нижче не можна пропустити.

Коли я прибув до ресторану, на столі все ще були крихти, а на наших стільцях була прилипла їжа. Підлоги були брудні ... всі підлоги. Індивідуальне прибирання столів використовувало ту саму суху мочалку та обробку приправ під час роботи з брудним посудом. Це регіональний спалах норовірусу, який чекає. Чистота магазину та антисанітарна практика отримують 0-зірковий рейтинг. Моя остання позиція, як і багатьох інших Cracker Barrel, дуже нещасна 2-зіркова.

Як це змінити? Cracker Barrel, як і штаб-квартира Cracker Barrel на Гартманн-Драйв, потребує значних змін, коли справа стосується санітарії та чистоти. Слід застосовувати санітарний розчин, щоб усі столи витирали противірусними / антибактеріальними засобами. Дизайн майбутнього магазину повинен передбачати станції для миття рук. "Бузбоям" також потрібно зупинятися біля столів, які клієнти закінчили їсти, і знімати тарілки, а не офіціантки. Офіціанткам не потрібно обробляти брудний посуд, потім повернути праворуч і поводитися зі свіжими продуктами. Це трапляється у кожному бочці з тріщинами, яку я відвідую в Теннессі та поза нею.

Перекладено