Adrien Charaudeau Відгук на Restaurant Végo, Panier du Che...
Спочатку ми поїхали до пробки, навпроти якої ми зн...
Спочатку ми поїхали до пробки, навпроти якої ми знаємо і яка нам сподобалась під час чергового візиту (Le Palais St-Jean). Цього разу запропонований стіл знаходився у маленькій кімнаті площею 10 м2, де столи були переповнені та неможливі для встановлення. Нам слід було вставати щоразу, коли проходить клієнт !!! Тому офіціант запропонував нам свою другу кепку, кошик шеф-кухаря з кращим столом.
Ми вибрали меню о 22, щоб швидко поїсти. Невеликий вибір і не найкраще з ліонської кухні ... Найкращі страви обов’язково пропонуються в меню на 28. Ми вибрали хрусткий St-Marcellin та теплий салат з козячого сиру. St-Marcellin не найкращої якості, рекламується із салатом в англійському перекладі (а не у французькому !!!), але подається з 2 маленькими листочками, тоді як інші столи краще подаються, дуже жирна паніровка, де смак жиру а не сир виходить. Теплий салат з козячого сиру, не вартий назви !!! Багато салату з шматочком козячого поліна (купується в супермаркетах) у своєрідній випічці з філо ... Панове, ми перебуваємо в самому гастрономічному регіоні, і соромно подавати такі сири, коли сотні виробників місцевих жителів розкривають вам руки з сирами чудової якості.
Блюдо, слюнявчик, було більш підходящим, супроводжуване гратиновим дофінісом та фланелем без надто великого смаку (безумовно, кабачків). Єдиний мінус - соус з фуа-гра без смаку фуа-гра ...
Десерт був "найкращою" стравою, яку подавали, спекулус із тірамісу. Співвідношення ціни та якості дуже погане з огляду на якість поданих страв.
Всі пробки в цьому місці (місце neuve St-Jean) пропонують однакові страви та однакові ціни. Виділяється той, хто «один, два, три». В іншому випадку, вирушайте до Quai Romain-Rolland, у Comptoir Chabert, де ви отримаєте свої гроші, в чудовій атмосфері та їжте страви, що представляють справжню ліонську кухню ...
Ми не повернемося до Кошика шеф-кухаря, лише пробка для туристів, які на щастя для вас не знають кухні Ліона.
Коментарі: