Michael Hsu

Відгук на [ r a k u ] izakaya

Який дивовижний японський ресторан Izakaya у самом...

Який дивовижний японський ресторан Izakaya у самому центрі помаранчевого КБР. Ресторан пропонує 2 сеанси на вечерю. Ми прибули на ранньому вечірньому засіданні, і в ресторані було обнадійливо аншлаг. Ми вирішили вибрати власні спільні таблички, а не переходити до встановленого меню. Починаючи з таких зручностей, як тофу з агадаші, до пряних лососевих лососів та більш авантюрних блюд для суші, кожен поданий курс був свідченням уваги кухні до деталей у підготовці та дизайні. Аромати були справжніми там, де це потрібно, але також демонстрували натяки на пригоди, посипаючи хвилюванням кожну тарілку. Основи не були забуті, оскільки тісто на темпурі було легким і твердим тофу, але шовковистим. Єдиний простір для вдосконалення - це крем-брюле із зеленого чаю, оскільки він не зовсім досягає потрібної текстури, навіть незважаючи на смак. Однак за всіма показниками шоколадне суфле стало хітом. Загалом, я настійно рекомендую цей ресторан для високоякісної японської ізакая та загального чудового досвіду.

Перекладено