Gauen Rhys Alexander

Відгук на Hunter Steakhouse

Загалом, я думаю, що цей ресторан завищений. Здаєт...

Загалом, я думаю, що цей ресторан завищений. Здається, це намагається бути вигадливим стейк-хаусом (судячи з цін у меню), але атмосфера, сервіс та якість насправді не збігаються. Ми з дружиною побували на побаченні, оскільки це, мабуть, один із найкращих стейк-хаусів у Сан-Дієго. Однак я мав кращий стейк з кращим сервісом в кращій атмосфері за тією ж ціною або за нижчою ціною в інших місцях Сан-Дієго.

Схема та розташування ресторану не є тихими та затишними, що робить його менш ніж ідеальним побаченням. Нам з дружиною довелося підняти голос, щоб почути одне одного за столом. Освітлення занадто яскраве і занадто жорстке (потрібно більше бурштинового, менше синього та більше світла з меншою інтенсивністю, краще розподілене). Декор датований. Можливо, вони йдуть на більш сільську атмосферу, як стейк-хаус в країні, але це насправді не відповідає решті того, що здається, на що вони йдуть.

Сервіс більше схожий на пристойний ресторан, а не на вишукані страви. Сервіс не був страшно розчаровуючим, але йому бракувало того додаткового рівня загальнодоступності, який очікується, платячи 30 доларів США + за одну страву. Наш офіціант здавався поспішним і неуважним. Нашій їжі не вистачало темпів, яких я бажаю для вишуканих страв.

Винна карта була досить вражаючою. Це було порівняно коротко і в ньому переважали великі комерційні виноробні. Було кілька варіантів дешевого та несмачного вина, яке коштувало б у діапазоні 20 і 30 доларів.
Вишуканих вин було небагато, і вони були надзвичайно дорогими. Якби я повернувся сюди, я б точно приніс свою пляшку і заплатив би, скільки коштує плата за укупорку.

Мій салат «Цезар» був розпущений. Сухарики були такими ж, як дешеві з мого місцевого продуктового магазину, і заправка, здавалося, швидше купувалася в магазині, а не робилася вдома.

Прем’єрне ребро було добре приготовлене та смачне! Це, мабуть, спеціальність будинку, і вони добре з цим справляються. Однак одна відмінна страва не викупить для мене загального досвіду.

Стейк, який я замовив, Стейк Ніл, був нью-йоркською смужкою з грибами, цибулею та синім сиром зверху. Він повинен був поставлятися з голландським соусом, але його не постачали разом із стейком. Коли я це вигадав, наш офіціант приніс мені трохи, але пройшло принаймні п’ять хвилин після того, як я почав їсти свій стейк. Стейк був приготований належним чином (середньо рідкий, як просили), але був погано оброблений та дещо жорсткий. Цибуля та гриби зверху здалися мені пересмаженими та злегка підгорілими, хоча, чесно кажучи, я віддаю перевагу своїм овочам, дещо недовареним за стандартами більшості людей.

Варіанти десерту рекламували як "зроблено вдома". Це, вірогідно, правда, але це не означає, що у них щодня є під рукою кондитер. Десерти явно готували за кілька днів до цього (ймовірно, раз на тиждень) і зберігали в холодильнику до хвилини до доставки до столу. Скоринка на нашому чізкейку з черепахами висохла і стала жорсткою від охолодження. Вилки, які подавали з нею, на моєму досвіді були теплими від посудомийної машини, що свідчить про нестачу персоналу.

За 1/2 до 2/3 ціни я б розглянув можливість їсти в цьому ресторані ще раз, але приніс би своє вино. За таку ціну, як я є, я не можу виправдати їжу тут. Сервіс, якість та атмосфера просто не відповідають моїм сподіванням на 120-разове харчування на двох. За цю ціну я можу провести набагато приємніше побачення з дружиною в інших місцях у Сан-Дієго.

Перекладено