Todd Smith

Відгук на Sotto

Я пішов з другом на пізні свята, щоб зібратися. По...

Я пішов з другом на пізні свята, щоб зібратися. Побувавши в Нормандії, я знав, чого чекати від обстановки внизу. Ми довго чекали минулого часу бронювання. Нарешті ми сіли, і наш сервер привітав стіл надмірно буйною поведінкою. Почувши стільки про козий сир та лісовий горіховий медовий брускетта, ми почали з цього. Ви отримуєте два шматочки грінки, змащені козячим сиром і политі медом. Презентація була вигаданою. Смак хліба був пригорілим, і напрочуд бракувало терпкості від козячого сиру. Я весь час думав, що посипання свіжим листям чебрецю допомогло б надати глибину.
Далі був карпаччо з яловичини. Презентація була приємною, але порція була невеликою, а страва не мала смаку. Ми вирішили розділити рибу-меч на грилі. Риба готувалася добре, але знову не вистачало основної приправи до страви. Потрібно було більше кислотності, щоб збалансувати рибу-меч.
Наш сервер майже проігнорував наш стіл після нашої першої взаємодії, тому нас зустрічали лише експедитори до кінця трапези. Тоді нарешті з’явився наш сервер із запитанням, чи хочемо ми десерту. З такою невтішною їжею ми відмовились.
Почувши стільки про ресторан, це було невтішним досвідом. За ціною в місті є набагато кращі варіанти.

Перекладено