Imke Derks

Відгук на Eetcafe de Remise B.V.

Їжа без глютену пішла погано ...

Їжа без глютену пішла погано ...

Минулого тижня я разом зі своїм братом + прихильниками планував пригостити бабусю вихідним днем. На закінчення це приємна вечеря в кафе депо. У бабусі алергія на глютен. Кілька разів проходив телефонний контакт, це не було проблемою. Після прибуття на стіл негайно клали безглютеновий хліб. Офіціантка прийшла приймати замовлення трохи пізніше, вона робила це без блокнота чи чогось подібного. Ми всі замовляли різні речі і сподівались, що все буде добре, тому що дієта бабусі була дуже суворою, ми вже наголошували. Офіціантка (крім того, яка прийняла замовлення), яка прийшла обслуговувати стартер, спочатку не наважилася напевно сказати, чи не містить глютен, і пішла перевірити це на кухні (тому вона не вживала жодних запобіжних заходів, як миття рук) . На запитання на кухні це виявилося добре ... Основна страва пішла зовсім не так! Офіціантка 2 подала ще раз, і вздовж стейка був злегка загущений соус (загущення часто використовують борошно), тому я ще раз запитав, чи це добре. Офіціантка пішла запитувати: ні, вибачте. Рішенням було підняти посуд з однієї тарілки на іншу. Люди з алергією на глютен зрозуміють, що це не найкраще рішення, оскільки моя бабуся дуже бурхливо реагує лише на одну крихту. Офіціантку 1 викликали і відреагувала дещо роздратовано. Але офіціантка 2 дістала тарілку, бо тоді бабуся могла з’їсти чіпси, які розклали. Зараз я сам працював у їдальні, і знаю, що чіпси потрібно випікати в окремій духовці, і що не всі майонези теж хороші. Тож я перевірив це ще раз, бо сумніви були великі. Офіціантка ще раз повернулася, що я мав рацію і що їй не дозволяють. Впевненість зникла, і бабуся пішла додому лише з супом у свій особливий день. Офіціантка, здавалося, мало давала і вказувала, що це помилка, але що моя бабуся могла б їм довіряти, якби вона знову отримала страву .... Ми самі їли дуже добре, але для бабусі це була величезна засланка

Перекладено