Simon L.

Відгук на La Pergola” *** Michelin , Rom...

Заброньований La Pergola, 3-зірковий ресторан Mich...

Заброньований La Pergola, 3-зірковий ресторан Michelin, на наш останній обід у Римі кілька місяців тому. Коли ми прибули до дверей, господиня сказала нам, що ресторан вимагає, щоб чоловіки тримали піджак під час обіду, і вона забезпечила мені, що встановлена ​​температура в 21 градус є ідеальною температурою (ідеальна температура для чого ?, я думав у своєму розум)! Посидівши там хвилин 5, щоб почекати, поки наш стіл буде готовий, я почав потіти і неспокійно дихати в задушливому повітрі. В той момент я підвівся, підійшов до господині та сказав їй, що хочу скасувати бронювання. Вона була здивована і пішла порадитися зі своїм керівником. Прийшов керівник і подивився на мене з неймовірно вираженим виразом протягом декількох секунд. Перш ніж він заговорив, я сказав: "Я можу зняти куртку після того, як сідаю за стіл, бо тут тут жарко." Він з упевненістю відповів: "Температура встановлена ​​на рівні 21 градуса, і це ідеальна температура в приміщенні". і наполягав, що я повинен продовжувати носити куртку, поки їду. Не замислюючись, я сказав йому: "Прошу вибачення за незручності, які можуть вам заподіяти, але я повинен скасувати бронювання". Тоді ми залишили цей ресторан Michelin 3 зірками, який розмістився у великому 5-зірковому готелі Роми, не озираючись назад. Напружена офіційність, яка ігнорує добробут своїх клієнтів, повністю знищила апетит любителів їжі до їх їжі ... La Pergola - це офіційний та висококласний ресторан, який просто не зміг забезпечити комфортну та гостинну атмосферу для своїх клієнтів. Це те, що я вважав би "відсутністю досвіду в їдачів" ... P.S. Отримавши це 2 зірки в огляді Google для бездоганно гранд-готелю в олдскульних 60-х роках.

Перекладено