aimee kellner

Відгук на Ommegang Brewery

Хоча я люблю їхнє пиво, і одного разу, коли я зміг...

Хоча я люблю їхнє пиво, і одного разу, коли я зміг посидіти тут, їжа була гарною, цей ресторан / пивоварня шокуюче погано управляється. Ремонт гарний, але в цьому місці дуже мало кадрів. Хоча 40% столів були відкриті о 15:00 у неділю на вихідних до Дня праці, час очікування становив 45–1 год, оскільки не було достатньо персоналу, щоб навіть зачистити порожні столи. Всюди надворі та на столах всередині ресторану стояли пивні келихи та тарілки, і на кухні, здавалося, були лише два кухарі. Це також дивувало, що у напружені святкові вихідні менеджер не працював (ми запитували). З мінімальними зусиллями ці операційні проблеми можна було б виправити, і я впевнений, що дохід відображатиме покращення. Я вражений тим, що такий бренд, як Ommegang, не може зрозуміти, як керувати рестораном.

Перекладено