Peter Schilling

Відгук на Tabbuli Grill

Остерігайтеся мандрівників. Ми з дружиною відвідув...

Остерігайтеся мандрівників. Ми з дружиною відвідували Чарльстон з-за меж міста і натрапили на Таббулі. Наше перше враження полягало в тому, що послуга була химерною: навколо стояла тонна чекаючих, сім чи вісім, які голосно розмовляли. З якоїсь радіостанції лунала гучна кантрі-музика. Власник або менеджер ходив навколо, приклеївши до вуха стільниковий телефон.
Але їжа - це те, що має значення, і це було майже жахливо. Ми замовили фалафель, масабачу та салат фатуш. Останній був переодягнений, і все ж, неймовірно, практично не мав смаку, але він містив невеликі шматочки лаваша, тверді як гравій. Побоювання шеф-кухаря перед сіллю продовжувалось із масабачею, яка наповнена горохом горошком, кедровими горішками та теплим лавашем - без смаку. Лаваш був холодний і губчастий, в ньому не було кедрових горішків, а горох нут був пересмажений як дитяче харчування. Я їв гумору в Детройті, Нью-Йорку, Міннеаполісі та Саудівській Аравії, і ніколи не їв такого поганого. Очевидно, що вони використовували консервований горох, дуже мало тахіні, а також лимонного соку та солі. Знову ж таки, дитяче харчування. Фалафель був у порядку, але я думаю, що це був порошок у коробці.
Це місце, схоже на те, що власник хоче опинитися на передовій, занурив купу грошей в околиці, але не дбає про найважливішу частину ресторану - про їжу. Ми витратили тут одну ніч відпустки - не помиліться.

Перекладено