Carissa Stimpfel

Відгук на Wakame Sushi and Asian Bistro

Я приїжджаю до Вакаме вже понад шість років, і я з...

Я приїжджаю до Вакаме вже понад шість років, і я завжди високо про це думав, колись навіть їхав у хуртовину напередодні Різдва, щоб там поїсти. Однак суші, які я мав цього минулого тижня, були одними з найменш блискучих, які я коли-небудь їв у своєму житті: рулети з суші були складені безладно і ледве закриті; рис був сухий і без смаку; найгірше за те, що сама сира риба не мала того смаку чи яскравості, яких ви очікуєте від гарної, свіжої риби, а рожевість і текстура м’якоті лосося була тривожно пригнічуючою. Шматочки вугра в рулоні вугрів були переважно шкірою, а не м’ясом. Ікра ікури починала спустошуватися, що є ознакою того, що вона пережила піковий вік, а також не мала смаку. Я думаю, що мені доведеться передати Вакаме в майбутньому, знаючи, що поруч є інші, кращі суші-ресторани (Раку ніколи не робив мене таким брудним). Принаймні, у мене будуть спогади про те, якими славними вони були колись.

Перекладено