Emily Sun

Відгук на Conflict Kitchen

Минуло пару років з того часу, коли я востаннє їв ...

Минуло пару років з того часу, коли я востаннє їв у Conflict Kitchen, але, враховуючи те, що в кінцевому підсумку я завжди рекомендую його людям, коли ми говоримо про Пітсбург, я вирішив, що маю залишити це огляд. Навіть з’ївши шлях через Сан-Франциско та Нью-Йорк, Conflict Kitchen все ще залишається одним з найбільш унікальних місць, де я їв. Мені подобається те, що це дає міцний зв’язок між їжею та культурою, і що кухарі не привласнюють страви зарубіжних країн за їх власною інтерпретацією, а скоріше витрачають час на подорожі та навчання з рідних країн. Їхнє меню, як правило, досить обмежене, але це забезпечує якість кожного товару. В минулому
Я насолоджувався таджадою та емпанадами під час покритої Венесуели. Вони також дають вам аркуш інтерв’ю з людьми з країни конфлікту та іммігрантів в Америці, які ви можете прочитати, поки їсте в Schenley Plaza.

Кухня конфліктів - це більше, ніж чудова їжа (яка справді дуже смачна); він охоплює глибокі взаємозв'язки між їжею та культурою і піддає людей їжі, яку вони ніколи не зможуть з'їсти. Через це Conflict Kitchen залишається однією з моїх улюблених закусочних в Америці.

Перекладено