Elaine

Відгук на The Inn at Little Washington

Четверо з нас їли в гостинці минулої середи (добра...

Четверо з нас їли в гостинці минулої середи (добра ніч, щоб увійти, оскільки вона була не повністю повна), і це була виняткова їжа, хоч і дуже дорога. Моїми улюбленими були охолоджений буряковий феттучіні з ікрою (я не погоджуюсь з чиїмось попереднім оглядом, який сказав, що це було нудно; ця страва була казковою); карпаччо з ягнячої корейки з морозивом із салату "Цезар" (звучить дивно, але це сподобалося навіть нашому прискіпливому гостю); заварний крем з морепродуктів; лосось кохо-пашот в оливковій олії; і коротке ребро зубрів Вірджинії з фуа-гра. Лише дещо менш чудовими були балотини з кроликів та качиних грудей. Я особисто не піклувався про конфі з тунцем і фуа-гра з трюфелями, і думав, що десерт з мишкою з шоколадного фундука є просто нормальним. Десерт "очевидно грушевий" був майже надто розкішний, щоб його можна було з'їсти, але ми все одно його поглинули.

Перекладено