Stacey Paige - Hamilton

Відгук на GAIA Hotel & Reserve

Ми швидко провели пошук порадника поїздок для рест...

Ми швидко провели пошук порадника поїздок для ресторанів у Мануелі Антоніо. Ми побачили, що La Luna оцінено No 1 із 49 ресторанів у цьому районі, тому подумали, давайте спробуємо!

Після прибуття, там був гольф готовий підвезти нас крутим пагорбом до головної будівлі на курорті. Розташований високо на вершині пагорба, ресторан мав дивовижний вид на океан.

Коли ми сіли їсти, ми одразу знали, що обслуговування не має рівних, оскільки офіціанти були належним чином навчені в галузі ресторанного обслуговування.

У винній картці представлені вина з усього регіону та світу, починаючи з цінового діапазону в 30 доларів і закінчуючи класичними винами з регіонів Бордо Франції та Брунелло з Італії.

Ми також вирішили спробувати закуску до нашої основної страви. Після нашого першого укусу ми були в шоці від дивовижних смаків страв.

Відполірувавши наш початковий курс, ми терпляче чекали прибуття нашої страви. Після наших перших укусів ми знали, що шеф-кухар повинен пройти навчання в Кордоні Блю у Франції або в Кулінарному інституті Америки. Кожен укус наших страв був приготований з ідеальним балансом смаку та смаку!

Після нашої основної страви підійшов власник курорту (Борис), привітав нас і прийняв до ресторану та власності. Ми запитали, де він знайшов свого шеф-кухаря, і чи зможемо ми з ним зустрітися та подякувати особисто. За дві хвилини виконавчий шеф-кухар підійшов до нашого столу і представився (ми вважаємо, що це був Майкл). Відразу ми були шоковані, адже Майклу був лише 21 рік! Як, напевне, як цей юнак став таким дивовижним кухарем. Ми запитали його, звідки він родом і чи навчався він? На наше велике здивування, він народився і виріс у місті Кепос, Коста-Ріка (місцеве містечко, де проживає 4000 чоловік), і його навчали на курорті Борис та інший персонал!

Цей досвід для Луни справді відкрив нам очі на те, що таке якісна їжа та обслуговування! Жодного его, завищених цін чи претензійних співробітників!

Я із задоволенням поставив би Luna та її співробітників проти будь-якого вищого ресторану в Нью-Йорку чи Лос-Анджелесі, знаючи, що вони виб’ють шкарпетки з змагань.

Джон і Стейсі Гамільтон

Перекладено