William Keller

Відгук на Highland's Bar and Grill

На нагір’ї подають незмінно смачні страви, переваж...

На нагір’ї подають незмінно смачні страви, переважно місцевого виробництва, південні з французьким чуттям, а те, що подає шеф-кухар Френк Шітт, є виразно стриманим. Він не подає вечері, покриті важкими соусами, а також не подає дорогоцінні в геометричному плані страви, розкладені по малюнку по тарілці. Хайлендс встановив національний стандарт сучасної південної кухні. Закусочні можуть вибирати з вин, ретельно підібраних з усього світу, хоча переважно з Каліфорнії та Франції. Як плюс, їдальні сидять у гідній обстановці, а досвідчені офіціанти допомагають, не будучи принизливими та поблажливими. Будьте впевнені, заздалегідь зробіть бронювання, хоча, як правило, прогулянкові можна знайти табурет у барі або в Chez Fon Fon, більш простому бістро Стітта по сусідству. Фон Фон не приймає застережень.

Перекладено