Tom Hemingway

Відгук на The Arrogant Butcher

Чув чудові речі про зарозумілого м’ясника, але ми ...

Чув чудові речі про зарозумілого м’ясника, але ми з дружиною були дуже розчаровані. Ми не надто заходимо у центр Фенікса, але минулої суботи у нас були квитки на шоу Джеффа Данхема в Talking Stick, щоб зайти в місто.

Ми вирішили поїхати у місто рано та рано вечеряти у Зарозумілому М'яснику перед виставкою. Коли ми приїхали туди, це не було зайнято, але послуга була трохи повільною. Перше, що нас розчарувало, це те, що вони, мабуть, не подають повне меню в суботу. Ми переглянули меню в Інтернеті перед тим, як вирушити у місто, і мали на увазі кілька речей, але коли ми сіли, нам сказали, що вони подають лише меню вечері.

Повідомивши нам погані новини про меню, офіціант сказав нам, що все, що вони подавали, було зроблено свіжим і з нуля. За його рекомендацією я спробував суп дня, мінестроне, і це мав бути самий м'який суп, який я коли-небудь їв. Я сказав офіціанту, як це було несмачно, і він зняв його з рахунку.

На вечерю моя дружина мала м’ясний рулет і картоплю. Вона була настільки розчарована цим, що вона з’їла лише 1/3 порції. Вона порівняла це з м'ясним рулетом на телевізійній вечері. Вона також сказала, що шеф-кухар також повинен навчитися робити картопляне пюре, щоб мати до нього тіло, замість того, щоб бути супим.

У мене була крабова фарширована курка над грядкою з шпинату. Вони або нарізали курячу грудку дуже тонко, або розчасали її, щоб отримати її таким чином, зробили покриття панко (я думаю, що це було панко) і смажили його. Крабове м’ясо було далеко від краба, якого я звик під час поїздок до Балтімора. Шпинат був хороший.

З яскравої сторони “Кілтліфтер” був холодним.

Перекладено