P Staehelin

Відгук на Flagstaff House Restaurant

На жаль, якість їжі набагато підірвала досвід, наб...

На жаль, якість їжі набагато підірвала досвід, набагато більший, ніж очікувалося. Кожні кілька років ми їздили до ресторану на спеціальні заходи, і вже багато років було очевидно, що їжа вже не є 5-зірковою. Зазвичай це не мало значення, оскільки обслуговування та погляди компенсували та робили загальний досвід приємним. Тож ми, звичайно, не очікували гурманів. Проте, навіть вдавшись до наших сподівань, ми були здивовані тим, наскільки впав досвід харчування.

Меню саме по собі виглядає цікавим з великою кількістю інтригуючих інгредієнтів, але ці інгредієнти зазвичай нічого не додають до страви, і більшість страв є м’якими або односмачними. Одноманітний аромат був проблемою у всьому меню, в якому ми були учасниками 7-ми, і у нас було багато страв, і скарги на переважний аромат диму або переважний смак бекону були поширені серед усіх 3-х страв (наприклад, копчена качка, суп з кабачків з вершкового горіха, гребінці та філе міньйон).



Але в такому ресторані повинна бути принаймні гарна кава, правда? Ви помиляєтесь. Еспресо було вдвічі більше будь-якого пристойного італійського еспресо (і я не розмовляю рістретто), але вони навіть забули взяти один (із 3).



Раніше ми не помічали невеликих невідповідностей якості протягом багатьох років, адже тут завжди було місце для святкування особливих подій. Але вже не. Це було востаннє. Будинок Флагстафа просто покладається на свою колишню репутацію, в той же час все ще стягуючи ціни, як вони все ще були рестораном зірки Мішлен. Це ганьба. Вони можуть бути набагато більше.

Перекладено