Alice Wang

Відгук на Morimoto Restaurant

Яка їжа! Спочатку ми з хлопцем збиралися поїхати д...

Яка їжа! Спочатку ми з хлопцем збиралися поїхати до Нан Чжоу на вечерю, але у них більше не було ручної локшини. Тож ми вирішили замість цього поїхати до Морімото. Я був дуже здивований тим, що нам вдалося зайти без попереднього замовлення, але насправді було кілька столиків і багато місць у суші-барі. Ми поїхали навколо 22:30 вечора у суботу, котрий час я думав буде упакований до краю. Нам дуже пощастило, що ми отримали стіл у цьому казковому ресторані та насолодились дивовижною їжею.

Інтер’єр ресторану дуже вишуканий та сучасний. Приглушене освітлення та модний декор робить внутрішню частину схожою на те, що ми зайшли у надмодерне місце, що значно відрізняється від вулиці зовні. Ззаду є великий суші-бар, де ви можете спостерігати, як кухарі старанно та з любов’ю готують кожне суші. Ми почули, як кілька серверів кажуть, що сам Морімото тієї ночі насправді був на кухні, але був занадто зайнятий, щоб вийти в обідню зону.

Для закусок ми замовили устриці Кумамото та тартар торо. Тартар торо був фантастичним. Вони рекомендують покласти трохи васабі (свіжого та домашнього приготування) на вашу охолоджену ложку, а потім занурити в тартар. Дивовижний. Після того, як увесь тартар зникне, закінчіть ягодами янгмей збоку, які виконують функцію миючого засобу для тартару.

Я замовив суп з рамен Морімото, і ми поділились замовленнями з суші з жовтохвостим та гострим тунцем. Суп з рамен, хоч і не надто кількісний, був смачним. Так просто - бульйон з курячої локшини, тонка локшина та шматочки курки - і все ж такий смачний та ідеальний для вітряної холодної ночі. Зігріває вас прямо всередині і викликає відчуття, ніби вас обняли. Суші також були фантастичними, і ви можете сказати, що кухарі справді пильно стежили за кожною деталлю. Рис був ідеальної температури, а інгредієнти були свіжими.

Все, що я мав тут, було феноменальним. Устриці були чудовими. Любив тартар, любив суп з рамена, любив устриці. Ця їжа, безумовно, заслуговує на 5 зірок за увагу до деталей, яку шеф-кухарі приділяють кожній порції страви, за чудове обслуговування, яке ми мали, та за досвід.

Перекладено