Daveed G

Відгук на Rustic Canyon Wine Bar

Подорожуючи світом та відвідуючи ресторани зірок М...

Подорожуючи світом та відвідуючи ресторани зірок Мішлен по всій земній кулі, я без сумніву міг би сказати, що цей заклад не є одним із таких. Я переглянув меню Michelin 2019, що вони оцінили це явно не тим меню, яке я відчуваю сьогодні.

Тепер про їжу.

Нічого незвичайного і нічого такого унікального, щоб отримати зірку Мішлен. Ще раз я трохи збентежений.

Презентація їжі була досить пристойною, за винятком того, що вони постійно встромляли посуд у мої страви. Будь ласка, припиніть засовувати виделки та ложки в мій посуд.

Почав із мигдально-лавандової закуски. Мабуть, саме так вони це називають ... це було б дуже смачно і дуже цікаво для вітальні в аеропорту. Або щось, що ви можете подати безкоштовно, бо мені не потрібна тарілка мигдалю.

Потім вони принесли хліб, який був трохи твердий з того боку, що його вирізали, і трохи черствий з того боку, що означає, що він не був надзвичайно свіжим, а також досить сумним.

Підготувати кімчі нічого особливого не потрібно, навіть отримати цю страву.

Удар та ягоди авокадо, червона кіноа та фісташковий грунт. Ми нарешті отримали щось унікальне та дуже смачне. Я дуже радий сказати, що поки що це було найкраще у меню.

Охолоджені боби ліми та свіжі фініки та карамелізований йогурт .. звучить абсолютно смачно та дивно, але я вірю, що вони забули свіжі фініки. Раніше я вирощував фініки ще в своїй країні, і вони дуже солодкі. У цій страві зовсім немає солодкості, можливо, я чогось сумую. Наш йогурт також не карамелізували, за винятком випадків, коли вони вважали карамелізацію не тим, що решта світу вважає карамелізацією.

Закваска лінгвіні - досить гарна страва, я б сказав, що лінгвін був приготований досить добре. морський салат Монтерей був цікавим штрихом, щоб зробити страву рибною стравою без риби ...

Байя морський окунь була ще однією фантастичною стравою, рибу не рівномірно готували, її частини були сирими, її варили всю дорогу, дуже велику, підведену; однак презентація була фантастичною гарнір соус все прекрасно працювало разом Я настійно рекомендую цю страву.

трав'яний плоский залізний стейк був однією з моїх улюблених страв, хоча презентація була не такою дивовижною, як морський окунь Баха, але нарешті це був стейк, який був приправлений. Я дуже рада, що вони поклали сіль на цю чудову страву з стейків! Презентація стандартна, нічого незвичайного.

Смажена половина курки була фантастичною стравою, соус був фантастичним ... кухар на курці був ідеальним, йому потрібна була трохи солі, вона ж Гордон Рамсей, приправа, але загалом чудова. Картопля була розчаруванням, але крім того, що це приголомшлива страва.

Я навіть не буду говорити про десерти, вони нічим особливим не ходять кудись ще.

Найгірше було, що це був мій день народження, і вони навіть не принесли мені свічку, не те, що мене насправді хвилює, це просто інші люди були там, які святкували свій день народження, і я сумніваюся, що вони витратили стільки, скільки ми.

Тож той, хто дав це місце в зірці Мішлен, зробив велику погану послугу самому Мішлен.

Ресторан Michelin Star пропонує винятковий сервіс, на мій досвід це було абсолютно не так. У кожному ресторані Michelin, в якому я коли-небудь бував, коли їжу подавали, сервер пояснював, що люди їли, як її готували та інгредієнти. Це було не так.

Отже, номер один, який підводили у відрахуванні, і зірки базувався на службі ... Якби послуга була точною, це точно були б чотири зірки.

Перекладено