Adrian Kyriazi Відгук на Belmond Le Manoir aux Quat'Sai...
Коли хтось очікує так багато, майже завжди розчаро...
Коли хтось очікує так багато, майже завжди розчаровується: так було і з нашим візитом до Бельмонда Ле-Мануар-о-Кват-Сайсонс. Ми забронювали столик у стислі терміни в день, коли ми зайшли до ресторану, і це саме по собі мене здивувало. Обстановка прекрасна, сад навколо будинку чудово доглянутий, і він здавався заповненим. Нас зустріла дуже розумно вийшла команда, чиї посмішки були ідеальними з картону, але які не передавали ні тепла, ні ентузіазму; хореографія була бездоганна, аж до того моменту, коли готель Maitre d підійшов, щоб привітати мене назад, і запитав, чи немає у мене алергії на гребінці; ну, востаннє, коли я був у ресторані, мої стосунки з цим прекрасним молюском все ще були особливо доброзичливими. Цією інформацією його годувала дуже чемна дама, яка прийняла бронювання і запитала, чи не страждає хтось із учасників алергії. Його виступ був жирним і непотрібним.
Сомельє був відомий і дав мені хорошу пораду, в результаті чого бордовий, який ми замовили, був піднесеним; єдине, що було.
Наше харчування, з іншого боку, було настільки незапам’ятним, що я навіть не пам’ятаю, що ми замовляли, за винятком того, що це було водянисто дорого для очей, що змусило мене почуватись цілковитим дурнем за те, що мене взяли на таку їзду. Я не зрадів, бо в той день мої гості - епікурейці, а за тиждень до цього ми їли разом у ресторані з рівним статусом, 2 зірки Мішлен, у Лондоні, де їжа була такої високої якості та настільки добре підготовленою, що я досі в змозі продекламувати кожне замовлення, стартер, головне, пудинг та сир, які були у кожного.
Ми були там лише на вечері, тому я не маю жодної думки щодо розділу готелю, окрім як сказати, що це виглядає чудово; а деякі інші закусочні зупинилися на ніч. Але це не десь, де ви почуваєтесь розслаблено чи комфортно; персонал та офіціанти жорсткі, ніби за ними постійно стежать ..... і це стирає гостей.
Я хотів би, щоб я не мав рації і щоб вечір запам'ятав більше, ніж був; насправді це була дорога помилка, яка не повториться. У наші дні неприйнятно поводитися з клієнтами як з дурнями. Тут занадто багато вибору, і життя по минулій славі є короткозорим. Вечір, можливо, був відхиленням, але я знову не поїду туди, щоб з’ясувати, було це чи ні.
Одуріть мене раз, більше обдуріть; обдури мене двічі, ще більше обдуриш. Я дотримаюся одного разу.
Коментарі: