Timothy Knoepke

Відгук на GrassLands Brewing CO.

Я дуже радий, що нарешті можу написати відгук у Та...

Я дуже радий, що нарешті можу написати відгук у Таллахассі про зміни на краще. Після багаторічних зусиль, щоб знайти пиво, яке мені сподобалось на пасовищах, мій погляд повністю змінився після недавнього візиту. Сидячи за барною стійкою та пробиваючись під час польоту, я мав поспілкуватися з власником Gaейбом Graрассом і почути все про активізацію процесу заварювання пасовищ за останні кілька місяців.

Протягом минулого літа 2017 року новенька виробнича система із вдосконаленими процедурами та інгредієнтами замінила попередню систему невеликих партій, яка залишила бажати кращого, що випускало пиво з невідповідною якістю та смаком. Нова система та персонал зараз виробляють пиво, майже невпізнаване з попереднього. Мене вразила різниця у смаці серед усіх сортів пива, причому моїми улюбленими факторами були LeeRoy, Червоний імперський червоний ель, носій Advanced Darkness, Блондинка Клод Ван Дамм, блондинка, Червоний Ель з імбиром, Баскетбол Джонс Данкельвейс і навіть тупий День Подяки набиваючи лінію горизонту, який насправді на смак нагадує мамину начинку (в хорошому сенсі). Я пробував більшість цих сортів пива раніше, і різниця в якості та смаку з тих пір до сьогодні буквально вночі та вдень.

Я цілком розумію, що пивоварня може зазнати більших труднощів, і що потрібен час, щоб все налагодити, особливо коли намагаються зробити все можливе за допомогою невеликої, обмеженої системи. Мені просто приємно бачити, що «Пасовища» нарешті все зрозуміли! Щиро дякую за досвід Gabe, і я з нетерпінням чекаю швидкого повернення!

Перекладено