Ambrielle Army

Відгук на Rustic Canyon Wine Bar

Я багато років чув про сільський каньйон і нарешті...

Я багато років чув про сільський каньйон і нарешті вирішив спробувати його після того, як нещодавно вони заробили зірку Мішлен. Я застережу, що зірковий рейтинг встановив мої очікування досить високими, і, на щастя, я мав змогу відчувати велику кількість ресторанів, що оцінювали Мішлен.

Маючи це на увазі, я думав, що сільський каньйон знаходиться в милях від того, що я вважаю баром Мішлен. Їх страви були експериментальними та цікавими, але далеко не відтінковими та послідовними.

У нас було сасімі з лососем, яке було покладено на грядку з виноградною картоплею з картоплею з дитячим попкорном. Лосось був чудової якості, але його текстура була абсолютно вбита кашоподібною картоплею внизу та ароматом риби, перевершеним оцтом. Попкорн насправді вітався, пропонуючи будь-яку текстуру.

Мені справді сподобалось, але це не особливо запам'яталося.

Загалом, я ціную бачення, на яке націлений ресторан, але композиції просто немає. Це відносно доступно для ресторану рівня Мішлен, але в Лос-Анджелесі є безліч неймовірних ресторанів із подібними цінами, які набагато вартіші вашого часу та грошей.

Перекладено