Javier Alvarez Відгук на Cuna de Tierra
Відмінний досвід виноградників. Абсолютно вартий д...
Відмінний досвід виноградників. Абсолютно вартий драйву. Я не брав екскурсію, але якщо ви взяли 1, то вже бачили їх усіх. Їх вина складні та виразні. Їх процес дещо відрізняється від більшості винних заводів тим, що вони не фільтрують вино, щоб вони мали більш непрозорий вигляд, але разом із цим він зберігає більше свого місцевого смаку. Теруар не схожий ні на що інше, якби я використовував новенький французький дуб для витримки більшості своїх вин. На дегустацію я запропонував велику різноманітність місцевих сирів та м’яса. Персонал був привітним та обізнаним. Я мав нагоду зустріти шеф-кухаря Карлоса Сегура, який навчався у Сан-Франциско та інших відомих ресторанах Мексики (імен яких я не пам’ятаю). Він безумовно талановитий.
Похвала за добре виконану роботу з проектування цього винного заводу та надання першокласних послуг.
Коментарі: