Austin Cassell

Відгук на Mecca Stone House Cafe

Я приїхав у п’ятницю вранці трохи перед 11 ранку д...

Я приїхав у п’ятницю вранці трохи перед 11 ранку до брудних столів і не відчував нагальної необхідності підтримувати чистоту місць для відпочинку, там не було інтенсивного руху, ані розпоряджень на вивезення з того, що я міг сказати. Після 15 хвилин сидіння за неочищеним столом без привітання я взяв свій стіл. Після 25 хвилин без привітання, без меню та без взаємодії персоналу, я вирішив перенести свою справу в інше місце. Між верхньою та нижньою трапезою було сидіти лише 4 столи. Як менеджер ресторану, такий рівень обслуговування був би абсолютно неприйнятним на моєму робочому місці. У ці важкі часи я заохочував би керівництво використовувати більше персоналу для задоволення попиту або наймати більш ефективний персонал для обслуговування гостей. Я не повернусь.

Перекладено