Andrew Levin

Відгук на Sepia Restaurant

Я чув, що їжа чудова, але, на жаль, ми не отримали...

Я чув, що їжа чудова, але, на жаль, ми не отримали там можливості поїсти. Ми сиділи у вітальні, де замовили кружку напоїв. Приблизно через 10 хвилин ми замовили 3 закуски, якими ми поділилися, поки ми думали про наші закуски. Офіціантка сказала нам, що кухня прийматиме лише повні замовлення, а потім розбиратиме це для нас. Подивіться, ми не туристи, і всі ми добре розбираємось у чиказькій їдальні. Моя сестра, яка там була, пише їжу і навіть включила Сепію у свою книгу про страви в Чикаго. Я розумію, чому кухня може хотіти отримати одразу повне замовлення, але ми просто не були готові замовити. Потім це просто стало бойовим. На честь офіціантки, вона не була грубою, але вона просто категорично відмовилася прийняти наше замовлення, якщо ми не збираємося все замовляти. Вона продовжувала повторювати, що лише дотримується правила керівництва, на що ми відповіли, що якщо це так, надішліть менеджера. Вона не відправила менеджера, тож ми просто заплатили напої, які ми мали, і пішли. На той момент було просто занадто багато напруги, що, очевидно, це зробить незручну вечерю. На виході ми сказали господині, яка була щиро стурбована і попросила зачекати, щоб поговорити з менеджером. На той момент ми просто втомилися мати справу з цим, тому ми пішли і сказали, що вони можуть зателефонувати нам, якщо хочуть продовжити. Суть в тому, що ми не пробували їжу, про яку ми чули чудові речі, тому що один дуже стандартний запит на запитання був настільки гарячим. Я точно не хочу бачити, щоб когось звільнили з цього приводу, але я був би вражений, дізнавшись, що професійна кухня в Чикаго так рішуче відмовляється приймати замовлення навіть за рахунок клієнта. Можливо, це просто недосвідченість. Я б подумав про те, щоб повернутися, щоб спробувати їжу, якби я знав, що це більше разова подія, але я, звичайно, збираюся на деякий час триматися подалі.

Перекладено