Ryan Cragun

Відгук на Flora Restaunant and Bar

Зберігаючи хипстерську атмосферу Окленда, Флора вр...

Зберігаючи хипстерську атмосферу Окленда, Флора вразила мене як ресторан, який намагається поєднати всілякі дивні смаки в щось, що має бути новим та цікавим. Нарешті це, мабуть, було новим, але не дуже хорошим чи цікавим. Ми отримали фокаччу та смажений нут для закуски. Фокачча була справді основним хлібом, покритим подрібненим сиром, таким як Романо чи Пармезан, і включав лише дві скибочки. Отже, 6 доларів за дві скибки середнього хліба. Нут у нас хороший з димливим смаком і лише ноткою тепла. Потім я замовив капусту, наповнену свинячою ковбасою. Він прийшов із стороною картопляного пюре (я думаю). Картопля не мала справжнього смаку, крім пучка гірчичного насіння, опущеного посередині. Ковбаса була м’якою і не мала аромату, чого капуста не виправляла. Знову ж таки, гірчиця насіння гірчиці, яку я здогадуюсь, була розроблена, щоб допомогти в цьому, але ні. Все це подавали у мисці лише з невеликим бульйоном, який в підсумку поливав картоплю, щоб вони перетворилися на суп. Знову ж, метою було, я здогадуюсь, своєрідне злиття. Результатом стала м’яка їжа, яка залишила в мене відчуття, що я переплатив і пропустив те, що могло бути кулінарним досвідом. Можливо, інші пункти меню кращі. Обслуговування було хорошим.

Перекладено