Zachary Hartstone

Відгук на Chicago Pizza Tours

Нещодавно ми взяли поїздку до Чикаго і, будучи ким...

Нещодавно ми взяли поїздку до Чикаго і, будучи кимось, хто захоплюється чудовою їжею, все, про що я міг подумати, - це Піца, тож який кращий вид екскурсії, аніж піца-тур ?!
Ми замовили цей тур, розраховуючи потрапити на всі основні напрямки. Ми очікували Pizzeria Uno, Lou Malnatis та Giordanos. Ми були трохи здивовані, коли Денні, наш екскурсовод, сказав, що ми нічого з цього не робили. Зараз на початку це мене розчарувало, але до кінця цієї чарівної подорожі піцею Денні взяв нас, я залишився неймовірно щасливим та ситим!

Наша перша зупинка була там, де ми зустрілися, Піцанос. Ми дізналися від Денні, що цей ресторан насправді є в родині Малнаті, але ним керує Руді Малнаті-молодший, син Руді Малнаті, який ХЛОПЕЦЬ стояв за піцею в Pizzeria Uno. Ми повинні спробувати як їх глибоку страву, так і їх стиль таверни, який, за словами Денні, є піцею, яку частіше їдять корінні жителі Чикаго. Глибоким блюдом був їхній вегетаріанський пиріг зі свіжими нарізаними помідорами зверху та соусом, який збить ваші шкарпетки! Таверний пиріг був ковбасою. Ковбаса - перше місце у Чикаго та замовлень Pizanos від братів Анакіні, і ця спеціальна суміш, виготовлена ​​тільки для Pizanos, дивовижна! Варення, наповнене приправою, і це справді відрізняє піцу!

Наступна зупинка, Фло та Сантос. Більше піці в стилі таверни, але цього разу з факелом. У нас була чиказька яловича піца з поголеною яловичиною і пряною Джардіньєрою, чудово! Тоді з важкою польською громадою у Чикаго (ще один цікавий факт від Денні) у нас була їхня польська ковбаса та піца з квашеною капустою, солона та смачна! Потім він виймає пиріг s mores (улюблений моєї дружини), і ми використовуємо його для очищення піддону, перш ніж переходити до наступного!

Третя зупинка, ПЕКОДИ! Я багато читав про це місце, і це не розчарувало! Денні знав, що я відлічую до цього, тому він переконався, що в підсумку я отримав два шматочки. Це була ще одна ковбасна піца, але це було інакше. Ковбаса була скоріше котлетом, ніж дрібними шматочками. Аромат був не з цього світу! Денні сказав, що намагався раз за разом, але Pequods не відмовиться від свого джерела. Поверх ковбаси, цей соус був вручений моїм улюбленим. Мені подобається піца з важкими соусами та міцний смак, який це принесло на стіл, було неперевершеним! Потім, коли ви думаєте, що у вас все було, ви потрапляєте до кори! Шеф-кухар ззаду посипає сиром скоринку, перш ніж вона потрапить у піч. Коли вона виходить, у вас є ця хрустка скоринка з карамелізованим сиром зверху і WOW!

Останнє місце в турі - Coalfire. Зараз це не ваш глибокий посуд у чиказькому стилі чи ваш таверний стиль, але це скоріше традиційний навислий пиріг у Нью-Йорку, але приготований у вугільній печі. Денні сказав нам, що піч зазвичай до 900 градусів, і він може приготувати піцу менше ніж за 90 секунд, і він не брехав. Піца вийшла швидко, гарячою і виглядала чудово. Із усієї піци ця, безумовно, мала найкращу презентацію. Ви берете скибочку, а між жиром сиру, солоністю пепероні та вершковістю свіжої Рікотти зверху, ця піца - щось особливе!

Тепер, коли я вже говорив про піцу, давайте поговоримо про екскурсію. І під цим я маю на увазі Денні. Піца-тур без фантастичного путівника - це лише кілька ресторанів, але Денні був НЕВЕРОЯТНИМ! Знання, якими він володів, не лише про піцу, а й про місто, були неймовірними. Ви можете сказати, що його пристрасть - це не просто піца, це про його громаду. Він мав факти днями, жарти, особистість, і змусив 4 години 3 фунтів або піцу відчувати себе як невимушений прогулянка серед друзів. Я б порекомендував цю екскурсію піцею ЛЮБОМУ, кого я знаю, відвідуючи місто, але вони МАЮТЬ отримати Денні. Я відчуваю, що хтось інший не вистачить. Чикаго був дивовижним містом, і я легко можу сказати, що ця екскурсія з Денні була моєю улюбленою частиною !!

Перекладено