Lois Butler

Відгук на Brophy Bros

Kouign Amann був моїм найулюбленішим у Каліфорнії....

Kouign Amann був моїм найулюбленішим у Каліфорнії. (Лише шановний ДКА Домініка Анселя в Нью-Йорку перевершує його, і він значно перевершує інші, які я пробував.) Він мав дивовижну в'язкість, яку ви очікували від хорошої вишукання, врівноважуючи як хрустку, золотисту зовнішню кірку, так і м'якше, здобні внутрішні шари. Плюс, він був просто достатньо солодким, щоб підняти жирні ароматизатори, не перетворюючись на цукрову бомбу, що викликає зубний біль.

Перекладено