Julien GARINO

Відгук на Restaurant Mirazur** Relais & ...

Кухня шеф-кухаря Мауро Калагреко обертається навко...

Кухня шеф-кухаря Мауро Калагреко обертається навколо місячного календаря і змінюється приблизно кожні 3 дні.
Меню навколо цих 4 елементів змінюється залежно від саду: листя, квітів, коріння, фруктів.
Технічність та знання продуктів, необхідних для приготування та упорядкування страв, просто викликають захоплення.
Крім того, сервіс розслаблений, а точний, що забезпечує спокійну атмосферу.
Сила соусів, гармонія страв несуть гастрономічні кольори, виявляючи почуття наших смакових рецепторів.
Вина розкішні на електронній картці, яка також повинна часто змінюватися відповідно до меню.
Пори року минають, і Міразур знає, як їх блискуче збільшити. 3 заслужені зірки.

Перекладено