Willie Maekit

Відгук на Super Smoker

Я впевнений, що це місце було чудовим ... 15 або 2...

Я впевнений, що це місце було чудовим ... 15 або 20 років тому. Я відвідав це місце в останній тиждень квітня 2013 року. По-перше, їдальня потребує ретельного прибирання. Зона приготування їжі потребує ще більшого очищення та ремонту, оскільки обробна дошка на «лінії виготовлення» зношена і не легко чиститься. Незважаючи на мою початкову тривожну оцінку, я замовив замовлення та отримав грудинку, витягнув соус із свинини та яблука. Не пробував жодного з соусів, оскільки вони стояли у пляшках з бризками на столах (ні позначок дати, ні холодильника, легкого доступу до комах ....). Грудинка мала якийсь присмак диму, але, схоже, була смаженою на пару або тушкованою, оскільки кора була м’якою, а яловичина на смак як приправа з первинних ребер. Витягнута свинина не мала великого смаку диму і була холодною. Обидва види м’яса, очевидно, НЕ готувались за останні 24, може, 48 годин і потребували трохи більше солі ІМО. Яблучний соус виглядав домашнім і був досить гострим із твердими шматками яблук. Картопля фрі була з мішка морозильної камери, смердюча, як погана олія для смаження, і посипана неприємною приправленою сіллю. Незважаючи на те, що я не виснажувався, наступного дня подарував мені кілька цікавих моментів на порцеляновому стільці. Можливо, це барбекю з Сент-Луїса ??? ... Начебто, як піца Імо "Соплі на сухарі" Провелл Пуке. У будь-якому разі, я не повернусь до Суперкурців!

Перекладено