Carles Creixell

Відгук на Escuela Superior de Hosteleria...

Їжа дуже хороша. Чудовий сервіс Майте на увазі, що...

Їжа дуже хороша. Чудовий сервіс Майте на увазі, що це школа гостинності, і її пріоритетом є навчання студентів, очевидно.

Ребра ягняти, що дозріли, якщо ви любите сирі, дуже хороші. Я думаю, що вони б значно покращилися, якби перед заміною їх трохи передали для гриля чи гриля. У зв'язку з цим я б сказав, що існує різниця у критеріях між викладачами служби та вчителями на кухні.

Я прокоментував викладача служби, він повідомив мені причину, взяв тарілку, і вони повернули мене знову. Я з’ясував, що це серйозно, бо я не хотів, щоб вони повторювали це, але, звичайно, також потрібно розуміти, що ребра не можна готувати більше з тушкованою зверху.

Коли я почав різати свій сюрприз, ребра були точно такими ж сирими, як і раніше. "

Насправді все це невеликий анекдот, пов’язаний з однією стравою. Тепер тема, яку я дуже хочу прокоментувати щодо бізнес-політики.

З моєю дружиною ми хотіли організувати вечерю для 8 осіб, з меню, яке ми мали можливість спробувати, добре та доступне, з 24 ... Рекомендуючи нашим супутникам, що вони не обирали ребра.

Відповідь полягала в тому, що коли мова йде про групи з 8 осіб, ми не можемо запропонувати це меню, але ми можемо взяти ще три страви та напої.

32.

Що політика компанії така.



Давайте подивимось, чи вдасться нам знайти таке прохолодне місце, як це, з дещо більш логічною бізнес-політикою.

Перекладено