Chad Severtson

Відгук на The Inn at Little Washington

Корчма в Маленькому Вашингтоні нарешті і рішуче ви...

Корчма в Маленькому Вашингтоні нарешті і рішуче вилікувала мене від мого інтересу до досвіду зірки Мішлен. Я відвідував численні ресторани з однією та двома зірками, але це був мій перший досвід роботи у 3-зірковому закладі. Я усвідомлюю, що мої сподівання були досить високими, але вони не були настільки високими, що їх неможливо було здійснити.



Обслуговування було чудовим. Постановка тарілок одночасно вже не така захоплююча. Персонал не був поблажливим, що було чудовою зміною темпу, але в іншому випадку було нічим не примітним, можливо, через їх невидимий намір рук.

Проблема в тому, що це було лише "добре". Враховуючи їхні похвали, я очікував більше, ніж "добре". Ми всі поїхали голодними і зупинились у Попая на пряних курячих бутербродах у довгій подорожі додому - ще один гострий приклад чогось, що надзвичайно надмірно розчаровано та розчаровує.

Єдина причина, що цей огляд становить 2/5 замість 1/5, - це через Кемерона, "сирника".

Перекладено