Sofia M

Відгук на Jimm's Steakhouse and Pub

У понеділок увечері я взяв вечірку з п’яти партнер...

У понеділок увечері я взяв вечірку з п’яти партнерів на ділову вечерю, і від господині до стійки аж до сервера, і точність / час роботи кухні наш досвід неймовірно розчарував. Різні працівники на стенді господинь були неорганізовані і, здавалося, плуталися між собою, спочатку повідомляючи, що наше бронювання буде доступним через 15 хв. Потім, коли ми прямували до бару, щоб випити, почекати, працівник повідомив нас, що нам ні до чого. - він був готовий, лише тоді провів нас до половини спини, щоб зупинитися, і попросив зачекати ще раз. Коли ми нарешті сіли, сервер зміг налити лише два зразки зінфанделя - на п’ять склянок - бо вона закінчилася. Їй знадобилося близько 8 хвилин, щоб вона повернулася і закінчила відбір проб. Після того, як нарешті прийняли замовлення напоїв, отримали розливане вино та напої, пройшло ще 20-25 хвилин, перш ніж ми змогли позначити наш сервер, щоб ми могли робити замовлення на їжу. Чотири з п'яти з нас замовляли ребра / первинні ребра, середні рідкісні. Для того, щоб вийти, знадобилося, принаймні, ще 25 хв? Оскільки їх вивів інший сервер, нас не попросили врізати наші стейки, щоб переконатися, що вони правильні. Також наш оригінальний сервер незабаром прийшов перевірити, чи правильні наші замовлення. Виявляється, вони не були. Через десять хвилин, дивлячись на нашу їжу, ми знову змогли позначити наш сервер. Двоє моїх соратників заявили, що їхні ребра дуже холодні, і моє ребро вийшло добре зробленим. Один з партнерів вирішив ввічливо зберегти його, оскільки він був такий голодний після п’ятигодинного польоту, що не міг чекати знову. Інший співробітник чемно запитав, чи можуть вони розігріти його, на що сервер стверджував, що середній рідкісний стейк повинен виходити при більш холодних температурах (??). Я категорично попросив їх спробувати ще раз з моїм. У цей момент сервер зник на протязі більшості решти вечора, оскільки молодий менеджер намагався виправити безлад. Коли я отримав своє друге риба, мені не довелося вимовити жодного слова, коли я врізався в нього, оскільки цей працівник негайно підняв його, бачачи, що він все ще практично добре зроблений і далеко не середній рідкісний. На той момент, коли моє реп’яшко нарешті вийшло правильно втретє, я вже не був голодним, і мої партнери майже закінчили їжу. Менеджер повідомив мене, що моє ребро було знято з рахунку, після чого сервер знову з’явився і взяв замовлене замовлення кави та десерту з мого столу. Ще через 15 хв його винесли разом із законопроектом - одночасно. Зараз ані я, ані мої соратники не є старими застряглими бізнесменами, котрі не жаліють, наскільки важкою є робота в ресторанному бізнесі. Ми всі це зробили ще в університетські роки, тож ми це розуміємо. Але серйозно? Співробітники Джиммса повинні це зібрати. Комплексне бронювання, плавне сидіння, своєчасне обслуговування, напівточно приготовані стейки, гаряча їжа та забезпечення задоволення гостей - це не ракета. Зайве говорити, що ми більше не робитимемо тут ніяких застережень до бізнесу.

Перекладено