2020-1-15 13:31:31
Coq D Argent - це французький пивний ресторан / ре...
Coq D Argent - це французький пивний ресторан / ресторан у Банку, у самому центрі міста. Це на вершині 1 птиці, офісно-торгова будівля, яка, схоже, має прохідну доріжку, що прорізує високу бетонну конструкцію. Однак підніміться в ліфт, і ніби вас перевезли кудись.
Це може бути встановлене меню, проте варіантів є безліч. Є 12 початківців, з одним додатковим варіантом обміну, якого, на наш погляд, було багато. Є кілька вегетаріанських та вегетаріанських варіантів, і, схоже, вони відповідають більшості дієтичних потреб.
Всі початківці виглядали божественно, і тому ми вирушили в дорогу, маючи на увазі два курси.
Головне меню було таким же обширним, із 12 опціями та двома додатковими стравами для спільного вибору. Знову ж таки, вони, здавалося, обслуговували всіх, і хоча ми їли м'ясоїдів, нас дуже спокушали вегетаріанські страви, всі вони звучали смачно!
Haut Bar завоював нас, хоча. Обсмажене філе кам'яного басу, з різотто з білого краба девона, ікрою авруги та крабовою есенцією було однією прекрасною стравою. Риба була м’ясною, але фантастично ніжною і пластівчастою, з чудовими хрусткими вершками на грилі. Різотто було кремезним, не кремовим, і надавало страві більш свіжий, легкий вигляд. Ікра була гарним завершальним штрихом, і не лише для презентації.
Ми також не могли протистояти бажанням спробувати Кролика. Cuisse de Lapin, що складався з тушкованої ніжки французького кролика, гарніру з бургуньйонів, гірчичного соусу та молодої картоплі, був ще однією неймовірною стравою. Кролик ледь не впав з кістки, всередині вона була надзвичайно ніжною і рожевою. Він мав насичений, глибокий смак, який підкреслював буржуньйон. Овочі були ідеально по-денному, а молода картопля - прекрасною. Якщо ви м’ясоїд, вам це сподобається.
Оскільки страви трохи легші, три страви насправді більш керовані, ніж можна було б очікувати. Ми розглядали та обговорювали 13 варіантів десертів, що включає сирну дошку, три веганські варіанти та численні креативні страви.
Tarte au Citron, більш класичний вибір, виглядав абсолютно приголомшливо, як тільки з’явився. Запечений лимонний тарт був закінчений м’яким безе та подавався з гречкою та малиновим сорбетом. Терпкість була сповнена цитрусовим смаком, гострим і терпким. Випічка була справді здобною, а малиновий сорбет сміливий на смак і вишукана освіжаюча альтернатива вершковим класичним сполученням.
Одне вишукане, сучасне та вишукане місце з приголомшливою ресторанною зоною та дивовижним садом, який відкривається для тих, хто насолоджується напоями в теплі місяці. Сервіс привітний та уважний, їжа чудова, а винні пари додають цього додаткового стилю. Посуд трохи менше, і ми вважаємо, що за повною ціною це трохи дорого. Однак для особливого випадку варто виплеснутись у цьому чудовому ресторані в Банку.
Перекладено