2020-5-18 9:10:59
Для тих, хто шукає безглютенові / веганські хлібоб...
Для тих, хто шукає безглютенові / веганські хлібобулочні вироби в Нью-Йорку, хлібопекарня Ерін Маккенни - прекрасне місце для початку.
Запханий на нижній східній стороні, я був здивований розташуванням, яке не було в дорозі, припускаючи, що воно буде на більш прохідній.
Заходячи в милий і крихітний магазин, я попросив рекомендацій. Запитуючи про мої симпатії та антипатії, співробітники в кінцевому підсумку вказували мені на свої пончики з кокосовим горіхом та кавою. Я вибрав обидва без вагань.
Біля переднього вікна або біля маленької лавки надворі є місця для одного чи двох. Я скористався обома під час двох поїздок, які я здійснив тут під час свого перебування в місті. Пончики були легкими та ароматними. Начинки хрусткі, свіжі та не надто солодкі. Тісто для пирога було легшим за інші пончики GF, які я мав у минулому, і які мені сподобались. Не повітряний, як у традиційних пончиках з борошна, але не щільний, як торт до дня народження.
Єдиним недоліком для мене є те, що в обох випадках те, що я їв, годинами після сиділо в животі, як камінь.
Загалом, для випічки без глютену Ерін Маккенна пропонує щось солодке, не просячи людей з чутливістю піти на компроміс.
Перекладено