Beluga loves you Огляд

Дивовижна їжа, дивовижне обслуговування!

Пара мінусових балів ... Серйозно, не бери з нас 7 євро за воду .. це вишуканий ресторан високого класу, вода повинна бути безкоштовною. Ви отримуєте трохи менше уваги в кінці, коли ви сидите на терасі ... Інакше все було чудово!

Топ, у всіх відношеннях. Кожне більше, ніж того варте!

Мені так шкода сказати, але це був невтішний досвід! Їжа була такою, а вино подавали після курсів. Персонал був трохи зарозумілим, не пристрасним та відкритим. Шкода, бо це була дуже дорога закусочна.

Найкраще розташування. Для нас найкращий ресторан Лімбурга.

Ідеальний обід на березі річки влітку! Цілком заслуговую на дві зірки Мішлен imo

У нас було чудове меню на обід у "Белузі", що було справді весело. Атмосфера дуже приємна, а їжа відмінна

огляд англійською мовою (огляд англійською мовою див. нижче)

Не соромтеся їхати туди!

Страви дуже смачні. Шеф-кухар знає, як поєднувати смаки та аромати. Технічність також є, але "Белуга" покладається насамперед на "смак". Вас не здивує будь-який незвичайний набір текстур, крім страви "Вдар мене". Ця страва блискуча за своїм дизайном. Це робить ідеальний зв’язок між відомими смаками та незвичайними текстурами.

Особлива згадка також про послугу. Супер приємний, компетентний, усміхнений, динамічний сервіс. Сомельє, пан Маттій Вранкен, захоплений цим, на його реалізацію потрібно приблизно півсекунди. Я ще ніколи не бачив, щоб хтось із таким захопленням говорив про вина та інші міцні напої. Дуже приємно, коли вас консультує справжній динамічний ентузіаст. Ви мене прекрасно зрозумієте, якщо поїдете до Білуги.

Інтер’єр ресторану добре зроблений. Це суміш між "природною" атмосферою з "природними" елементами та розслабленою стороною атмосфери "вітальні". Гучність освітлення та музики змінюється протягом вечора.

Тільки критичний момент, іноді страви слідували трохи занадто швидко, що не залишає достатньо часу, щоб поговорити про це за столом. :)

Співвідношення ціна / якість для 2 зірок дуже хороше.

АНГЛІЙСЬКА огляд
Не соромтеся їхати туди!

Страви дуже смачні. Шеф-кухар вміє поєднувати смаки та аромати. Технічність також є, але Beluga особливо ставить на "смак". Вас насправді не здивує гра незвичайних фактур, за винятком страви "Вдар мене". Ця страва чудова за своїм дизайном. Це ідеальний зв’язок між відомими ароматами та незвичайними текстурами.

Особлива згадка також про послугу. Супер приємний, компетентний, усміхнений, динамічний сервіс. Сомельє, Маттій Вранкен, пристрасний, для його реалізації потрібно близько півсекунди. Я ще ніколи не бачив, щоб хтось із таким захопленням говорив про вина та інші міцні напої. Дуже приємно, коли вас консультує справжній динамічний ентузіаст. Ви мене прекрасно зрозумієте, якщо поїдете до Білуги.

Інтер’єр ресторану дуже вдалий. Це суміш між атмосферою "природи" з "природними" елементами та невимушеною стороною атмосфери "вітальні". Освітлення та гучність музики змінюються протягом вечора.

Тільки критичний момент, іноді страви слідували трохи занадто швидко, що не залишає достатньо часу, щоб поговорити про них за столом. :)

Співвідношення ціни та якості для 2-зіркового Michelin дуже хороше.

Не забудьте забронювати столик і не чекайте занадто довго, щоб поїхати до Белуги ...... з різних причин;)

Минулої неділі ми отримали вдома меню з 4 страв, ми рідко відчували стільки смакових відчуттів. Дійсно смачно та неодмінно замовляйте щось ще раз у Beluga. 6 зірок

Чудово ... все було правильно ... їжа ... адаптовані вина ... захоплений персонал. Просто чудово!

Додатковий сомельє
Вдар мене: чудово
Чисті та дивовижні смаки

Для ентузіастів настійно рекомендуємо!
Лише трохи більше

Вчора разом із нашими чудовими сусідами насолоджувались
Вечеря з 4 страв, дуже рекомендую! # допомогти місцевому підприємцю через кризу в Короні.

Найгірші суші! Суші не були свіжими, а обслуговування було поганим. Поганий досвід загалом!

Через 25 років знову з’їли в Белузі. Тоді бізнес, тепер приватний. Якість, атмосфера, досвід, послуга набули якості, а не втратили те, що ви часто бачите. Смаки та поєднання були першокласними, пояснення обізнані та доброзичливі. Так тримати!

Як аперитив, заповідник Brut від Veuve Clicquot, який був чудовим. Поруч із цим чудовий парад закусок, який подає сам кухар, приємно. Для початку шматок карчака, на якому дві хрусткі морквяні консерви з тришаровою начинкою. Кисло-солодкий морквяний жульєн зліва, каррі в центрі, а північноморський краб справа. Зверху полийте цитрусовим гелем та паростком коріандру. В рот одним махом для оптимального досвіду. Топ за смаком і текстурою, вражає

На дерев'яному бруску хрусткий циліндр норі, наповнений тартаром із стейків, виготовленим з унагі, дрібно нарізаною цибулею цибулею та руками очищених креветок Стеллендам Шедевр, смачний.





З Південної Африки Chenin Blanc 2017 від Boschendal, зроблений у свіжому кремовому стилі. У центрі красивої білої тарілки устриця Oosterschelde (приготовлена ​​при 63 градусах) на грядці зі шпинату в пінистому соусі бірреблан з краплями обліпихової олії. Зверху велика ікра квенель Heritage, перли білого місо, сухарики та устричний лист, оброблені за столом теркою пресованої ікри Heritage. Складна реалізація делікатної солоності в різних структурах. Вечірка! (9,75)



Для десертного вина - трохи ігристе Brachetto d'acqui 2015 від Batasiolo, прозорий червоний колір з відтінками малини та пелюсток троянд в ароматі. Поруч з ним є десерт Beluga Loves You, який також буде дуже популярний під час Дня закоханих. Білий сердечний крем із білого шоколаду з цитрусовими фруктами та рожевий сердечний крем з ревеню, на ньому плоскі меренги у формі серця, поруч - крапки цитрусового гелю та морозиво кенель із пахта, троянди на йогуртовій кришці, готовий за столом з соусом на основі троянд. Романтичний, свіжий десерт, не надто солодкий, з вином, яке добре поєднується. (8,5)

Одне з небагатьох місць, яке справді кидає виклик традиційному ресторанному досвіду та зуміє залучити нових типів клієнтів для світу гастрономії.

Мав дивовижний обід, різні смаки з відповідними винами були піднесеними! Любив щохвилини :)

Немає чого дорікати щодо прийому, меню з семи страв. Чудовий вибір вин. Гарне розташування на острові Маас.
Єдиним мінусом була занадто гучна музика приблизно з 21:00.

Їжа тут неймовірна. Персонал дуже привітний та професійний. Це цілий досвід із моменту входу у двері. Єдине, що це дуже дорого, але якщо ви розглядаєте це як особливе задоволення - що це, безумовно, є, то це має більше сенсу. Вибір вин був чудовим, і ми були повністю фаршировані. Я б порекомендував 3 тарілки з візка а-ля. Ми мали 4 (після того, як голодували цілий день), що було занадто.

Сьогодні скористався можливістю насолодитися "винос" від "Белуги". Акція продовження обслуговування клієнтів під час кризи у Короні. Насолоджувався найкращою трапезою з дуже смачними стравами. Супер доглянуто з гарним поясненням, щоб подати страви оптимально. Настійно рекомендується мати можливість насолодитися смачними стравами з білуги, незважаючи ні на що. Тож зроби це!

Найсмачніше тут з’їдено! Також приємно, що вина представлені цілою історією! Змушуючи вас справді оцінити вино ще більше !! Топ обслуговування теж

5 зірок для 2-зіркового ресторану трохи іронічно в цьому, ага, але хороший ресторан 2 зірки, які справді заслуговують на дві зірки.
Я був там тричі, і кожного разу це залишається екстазом і відкриттям найприємнішого.
Не соромтеся взяти 7 або 10 версію курсу. Ходити туди, щоб просто захопити закуску чи закуску та страву, це образа кухні шеф-кухаря.
Не дуже, коли ми йдемо, і ми йдемо повністю, і коли ми виходимо, ми знаємо, чому ми поїхали туди.

Фантастична вечірка! Чудова їжа, чудовий напій та супер господиня та господар! Кріс та Зігфрід ми любимо вас!

Очікування були великими! А їжа, персонал та атмосфера виправдали сподівання!

Дві зірки можуть бути трохи занадто низькими, але я все одно хочу сказати це, щоб зробити заяву. "Белугу" взяли на себе з 1 липня, і, на жаль, вона не наближається до вершини минулих років.

Чому? Дрібні деталі: шматок шкаралупи в устриці, тріска не на смак, вагю із занадто великою кількістю желе та суєти, на найкращих посередніх винах. Не зрозумійте мене неправильно, страви дійсно непогані, але, звичайно, не варті 250 євро на людину, які вони все-таки наважуються брати.

Мені цікаво, скільки зірок у них буде за місяць. Я думаю, що вони можуть стиснути їхні руки, якщо Мішлен м'яка, і вона все одно надає йому.

Смак, делікатність та досконалість. Що ще можна сказати

Чудова їжа та гарна атмосфера! Сів надворі у внутрішньому саду котрий був милий.
Шеф-кухар прийшов поспілкуватися з усіма.
Без глютену це не проблема! (Повідомлення заздалегідь зручно)

Яка знову слава! Так, ви можете чекати чогось від 2 зірок. Але знову вечірка на тарілці та в келиху. Навіть за oliebollen ви можете зайти сюди

Кілька місяців тому насолоджувався меню Corona вдома, а вчора спробував Beluga Loves You. Ідеальний вечір, смачна їжа (велике меню «Фірми»), приємний персонал, приваблива атмосфера. Топ!

Їжа прекрасна. На жаль, неможливо здійснити лише очікування. Музика трохи занадто гучна.

Прекрасні страви та грайливі винні вина. Все дуже добре доглянуте та привітне обслуговування. Коридори прийшли трохи швидко, але в іншому випадку їх не можна було винуватити. Блюдо, яке мені здалося не таким смачним, також не вийшло з вином. Решта були першокласними та гарно збалансованими з різними смаками.

Справжнє життя починається тут.

Приємно їсти тут. Приємний інтимний ресторан зі смачними стравами.

Обід з 4 страв був райським досвідом! Зірки більш ніж заслужені. Дуже уважний та привітний персонал. Сомельє перенесе вас у світ відповідних вин і доповнить досвід! Ми точно повернемось!

Немає п’яти зірок. У такому ресторані ви очікуєте досконалості, сюрпризу. Сюрприз, безумовно, був доступний для їжі. Досконалості не було: освітлення, обслуговування, музика, ... Для зіркового ресторану вони повинні прагнути вищого рівня, і це просто занадто невипадково для цього.

Розширений обід (подарунок від наших дітей до нашої 35-ї річниці весілля), і це було чудово! Звичайно, страви були першокласними (по дорозі втратили рахунок ...), щедро подане вино було чудовим, але особливо сервіс та особиста увага зробили вечірку повноцінною!

Страви та вина чудові, як це було б, за винятком однозіркового ресторану. Співвідношення ціни та якості може бути дещо кращим порівняно з іншими подібними ресторанами.

Один з найкращих ресторанів Маастрихта, який подається на "Gault Milliau-Level". Він має свою ціну, але абсолютно справедливий.

Абсолютно чудово! Про все подбали. Їжа - це полегшення. Який досвід

Прекрасний інтер’єр, затишна атмосфера та чудова їжа! Супер операція

Дуже хороша їжа. Перший вечір з новим меню, і це меню, на мій погляд, є переможцем! Смачні страви, наповнені смаком і приємно збалансовані. Особливо страва з устрицею справила велике враження. Їжа, безумовно, заслуговує на мене 2 зірки. Крім того, атмосфера була розслабленою, а персонал привітним та професійним.