2020-4-27 7:37:37
Розташований у скромній вітрині магазину, Brasseri...
Розташований у скромній вітрині магазину, Brasserie V пропонує широкий вибір бельгійського та ремісничого пива, поєднаного з якісними продуктами харчування. Сам ресторан невеликий і оформлений досить просто. Ліворуч є стійка, а вздовж правої бічної стінки та біля задньої стійки кілька столиків. За те, що вони такі маленькі і такі ж зайняті, як столи, вони нітрохи не переповнені.
На розливному винаході знаходиться близько 12 пив, більшість з яких бельгійські (або в бельгійському стилі), а решта - це крафтові пива. Нещодавні пропозиції включали Ommegang, Corsendonk, NG Hop Hearty та Tyranena Blackhawk. Вибір пляшок був настільки численним, що мені доводиться дивуватися, як вони могли зберегти стільки пива в такому невеликому просторі. Я витягнув НГ, тоді як дружина насолоджувалася віттекерке, яке подавали у відповідному посуді. Ціни на пиво, безумовно, були справедливими, більшість бельгійських розливних сортів пива становили близько 7 доларів.
Винна карта виглядала респектабельно, з багатьма пропозиціями по келихах, але з такою кількістю пива, мене це не цікавило.
Харчування в ресторані V виявилося кращим, ніж очікувалося. Це має трохи бельгійський / північно-французький вплив, але насправді є більш сучасним американським, ніж бельгійський, і киває на сезонні та місцеві інгредієнти. Моуль-фрі і стейк-фрі - головні визначні пам'ятки, але, схоже, інша частина меню змінюється щотижня. Треба сказати, їжа була цілком гарна. Почали із закуски з козячого сиру, за нею салат із змішаної зелені, а потім сендвіч зі стейками, які явно були свіжоприготовленими. Фріти вийшли гарячими та з легкою хрусткістю. Стейк був приготований правильно і обсмажений блакитним сиром, тоді як салат містив у ньому трохи напрочуд агресивної зелені. У моєї дружини був смажений вареник, який був неймовірно легким, зовсім не жирним, і подавався з дивним приємним оцтовим журавлинним сиром.
Обслуговування було і привітним, і уважним. Хоча ресторан подався рано, наш сервер не був ні напористий, ні прагнув нас поспішати.
Ціни були на вищому рівні, але я б сказав, що їжа та пиво також на вищому рівні. Порції не мають великих розмірів, але очевидно, що тут основна увага приділяється якості, а не кількості.
Перекладено