2020-1-18 23:46:22
Загалом це місце, безумовно, варто відвідати. Диво...
Загалом це місце, безумовно, варто відвідати. Дивовижні краєвиди, гарна атмосфера та чудове обслуговування. Однак можна було б покращити кілька дрібниць, щоб створити цю зірку.
Булочки з хлібом можна було зробити за пару хвилин у гарячій духовці, щоб освіжити їх і допомогти вершковому маслу розтопитись, або вершкове масло можна було подавати трохи тепліше замість свіжого з холодильника.
Незважаючи на те, що у наборі меню багато подач, парна винна карта дійсно допоможе зв’язати її. Навіть якщо існує "занадто багато курсів, які виходять разом", не випадково подавати менші або наполовину наливні. Це справді допомогло б людям скуштувати більше вин.
Хоча закуски були чудовими, їжа та десерти були недостатньо міцними. Смажені овочі були недостатньо прожареними і злегка приправленими. Баррамунді готували чудово, але обвуглена кукурудза була ближче до злегка звареної, і це залишило смак трохи тьмяним. Страва з яловичини була чудовою, але тарілка з салатними стравами насправді не мала нічого особливого.
Десерт був простим і досить смачним, хоча, коли кавун ще не ідеально дозрів (а вони рідко бувають), подаючи його з такою міцною лабораторією, виходить м’який сир з кавуновою текстурою, який я не дуже люблю.
Деякі з них можуть бути особистими уподобаннями, і все, що я не згадував, було дуже приємним, наприклад, вина, закуски та страви з яловичини. Тільки трохи згладжування по краях, щоб створити цей 5-зірковий досвід.
Повернемось, якщо ми будемо в районі.
Перекладено