Про Digby fine english
Digby Fine English – це компанія, яка встановила золотий стандарт елітного англійського ігристого вина. Компанія відома своїм витонченим, але пикантним шипінням, яке стало улюбленим серед любителів вина в усьому світі. Прагнучи до якості та досконалості, Digby Fine English зарекомендувала себе як один із провідних виробників ігристих вин в Англії.
Компанію заснували Тревор Клаф і Джейсон Хамфріс у 2005 році з метою створення виняткових ігристих вин, які могли б конкурувати з виробленими у Шампані, Франція. Їх надихнула багата історія виноробства в Англії та побачили можливість створити щось справді унікальне та особливе.
Digby Fine English отримує виноград з одних із найкращих виноградників по всій Англії, включаючи Сассекс, Кент, Гемпшир і Дорсет. Виноград ретельно відбирається на основі його якості та смакового профілю, щоб гарантувати, що в кожну пляшку потрапляють лише найкращі фрукти.
Процес виготовлення вина в Digby Fine English є ретельним і точним. Виноград збирають вручну в оптимальній стиглості, а потім обережно пресують, щоб витягнути лише найкращий сік. Потім сік ферментується за допомогою традиційних методів, а потім піддається вторинному бродінню в пляшці, також відомому як метод шампуазу, що створює природну карбонізацію.
Одна річ, яка відрізняє Digby Fine English від інших виробників, це використання унікальних сумішей сортів винограду. Замість того, щоб покладатися виключно на Шардоне або Піно Нуар, як це роблять багато інших виробників, вони експериментують з різними комбінаціями, щоб створити складні смаки, які є одночасно елегантними та захоплюючими.
Окрім виробництва виняткових вин, Digby Fine English також приділяє велику увагу екологічності та екологічній відповідальності. Вони реалізували кілька ініціатив, спрямованих на зменшення викидів вуглекислого газу, зберігаючи при цьому високі стандарти якості виробництва.
Загалом, Digby Fine English представляє все, що є чудовим у британському виноробстві – інновації, досконалість, стійкість – усе це запаковано в розкішний пакет, який порадує навіть найвибагливіших смаків. Незалежно від того, чи є ви досвідченим поціновувачем вина чи просто шукаєте щось особливе для святкування, Digby Fine English стане ідеальним вибором.
Перекладено