2020-2-15 23:52:51
Найкраща прихована таємниця в Монако. Саме сюди Ал...
Найкраща прихована таємниця в Монако. Саме сюди Ален Дюкасс, мабуть, найкращий шеф-кухар у світі, їде по-італійськи в Монако. Тут справа не в тому, який Феррарі припаркований надворі, зірка - це їжа. Який досвід, ви починаєте зі свіжої змішаної закуски, наповненої південноіталійськими смаками з оливковою олією, якої ви ніколи не пробували раніше. Тоді макарони - це, мабуть, найкраще, що я коли-небудь мав у ресторані; равіолі були для мене найкращими, ідеально збалансованими з дивовижним томатним соусом, але ньоккі з Горгонзолою теж були поза цим світом. І саме за допомогою простих страв ви дійсно можете перевірити якість ресторану. Далі котлети, знову прості на вигляд, але це була досконалість. Волога, повна ароматів, з маленькими прихованими шматочками розтопленої моцарели всередині. Обов’язково !! Стравою дня були телячий скалопін, фарширований моцарелою та пармською шинкою ... це був переворот, стільки смаку, так добре приготовлене ... нічого не залишилось. Довелося спробувати пустелі. Канолі та паннакота були ідеальним завершенням ідеального італійського досвіду. Не пропустити !!
Перекладено