Про Luca restaurant london
Luca Restaurant London: Кулінарна подорож британськими сезонними інгредієнтами крізь призму Італії
Luca Restaurant London — це кулінарна перлина, розташована в центрі Клеркенвелла, Лондон. Ресторан є дітищем Ісаака Макхейла та The Clove Club, двох відомих імен харчової промисловості Великобританії. Luca пропонує унікальні страви, які поєднують британські сезонні інгредієнти з італійським відтінком.
Назва ресторану «Luca» походить від італійського «Lucas», що означає світло. Ця назва ідеально відображає те, що представляє Luca - маяк світла в кулінарному світі, який висвітлює традиційну британську кухню інноваційними італійськими техніками.
У Luca ви можете розраховувати на страви, які є і знайомими, і незнайомими одночасно. У меню представлені класичні британські інгредієнти, такі як яловичина, баранина та риба, але приготовані традиційними італійськими методами, такими як смаження на вугіллі чи дровах.
Однією з видатних страв у їхньому меню є їх фірмова яловичина Тальята – соковитий шматок яловичини, ідеально приготований і поданий із салатом з рукколою та стружкою пармезану. Ще одна страва, яку варто спробувати, — паста Cacio e Pepe, приготована з макаронних виробів зі свіжих яєць, зварених al dente і помішаних сиром пекоріно та чорним перцем.
Дизайн інтер'єру ресторану також відображає унікальне поєднання культур. Приміщення має відкриті цегляні стіни, прикрашені вінтажними дзеркалами, латунні світильники, мармурові столи, шкіряні банкети та дерев’яні стільці – усе це разом створює елегантну, але невимушену атмосферу.
З моменту відкриття в 2016 році Luca отримав безліч нагород. Він отримав одну зірку Мішлена всього за шість місяців після відкриття своїх дверей, що свідчить про виняткову якість їжі та обслуговування.
Окрім регулярного меню, Luca також пропонує приватні обіди для до 16 гостей у своєму затишному винному льосі або великі заходи для до 60 гостей у мезоніні з видом на головну обідню зону.
Підсумовуючи, ресторан Luca London є місцем, яке варто відвідати для гурманів, які хочуть відчути найкращі страви британської та італійської кухні. Завдяки унікальному поєднанню культур, винятково якісній їжі та бездоганному обслуговуванню Лука швидко став одним із найпопулярніших закладів харчування в Лондоні. То чому б не забронювати столик сьогодні та не вирушити в кулінарну подорож, як ніхто інший?
Перекладено