Wilson

Відгук на Thomas Keller, Per Se

Ми зробили дегустаційне меню з 9 курсів, хоча деяк...

Ми зробили дегустаційне меню з 9 курсів, хоча деякі курси ми поміняли місцями. Ми почали з дивовижного забавного буше, який був тартаром лосося в хрусткому конусі. Далі у мене було хороше, але не чудове блюдо з буряком. Тоді я мав солодкий морквяний салат котрий wasn t фактично солодкий але це був дійсно гарний. Тоді у нас була страва Джона Дорі, яка була дуже вологою і справді смачною. Далі було хлібне масло, яке було чудовим. Потім каштанові агнолотті, які були хорошими. Наступним був тальятелле з трюфелями, і це теж було дуже добре. Тон трюфелів. Потім у мене була страва з яловичини, яка була дуже ароматною та трохи мармуровою. Ми були настільки ситі, що пропустили курс сиру і пішли прямо на десерт. Моїм улюбленим був кавовий капучино, який насправді мав дуже мало смаку кави і був видатним. Врешті-решт вони запросили нас побачити кухню та зустрітися з шеф-кухарем і дали нам смачне печиво (вони мали тривати кілька днів, але врешті-решт вони тривали лише кілька хвилин) (ми їх з’їли негайно!)

Перекладено