Thomas Keller, Per Se Огляд

який дивовижний досвід .. Їжа була справді смачною .. Ресторан із 3 зірками Мішлен, справді того вартий. Я точно повернусь.

як ти можеш покращити досконалість? вгорі дорого, але ви не відчуваєте, що скористалися персе.

Приїжджав двічі з особливих випадків у 2017 році і сподобався. Один з найкращих ресторанів міста.

Якщо у вас є можливість, з’їжте її! Ми любимо їжу та сервіс дивовижний.

Пізній огляд !!

Чоловіче ... Я насправді не маю слів, щоб описати досвід, який ми з дружиною мали. Це був весільний подарунок для нас, і ми мали честь бути там і відчути не тільки чудовий склад персоналу ... але дивовижний показ та витвір мистецтва, який подавали нам 9 разів у різних розмірах, формах та смаках з крутими деталями в проміжку ... хотілося б повернутися ще раз, якщо з’явиться така можливість.

Браво, містере Келлер

Пішов на ділову функцію і був бездоганним. Дивовижний стейк, приготований до досконалості.

Смачно гарна їжа тут, і я повернуся, коли я повернусь у місто.

В даний час пишу це з ванної після того, як з’їв ГАРЯЧЕ Сандо!

Я раніше пробував засіб і думав, що пряність хороша, що викликало у мене цікавість щодо ГОРЯЧОГО. Скажімо просто дякуйте, у мене в холодильнику було молоко !! Мені довелося випити молока, щоб закінчити бутерброд, і тепер я трохи в нерозумі!

Замовляйте ГАРЯЧЕ на власний ризик !!

Відмінне харчування, дуже пильна увага співробітників та зручне та затишне місце.

Тільки для особливих випадків. Вражаючий кулінарний досвід у Per Se може зіпсувати задоволення від вишуканих страв у Нью-Йорку. Це справжнє задоволення, якщо ти зможеш увійти. Я не можу дочекатися, щоб спробувати французьку пральню наступного разу, коли я буду в Каліфорнії.

Менеджер прийняв нас біля дверей. вона була дуже професійною і взяла нас за наш стіл. оскільки це встановлене меню, ми попросили пару додаткових страв, і вони нас розмістили. у нас були найкращі пончики, легкі пухнасті та збалансовані підсолоджувачі. Персонал був надзвичайно корисним та соціальним. нам пощастило, що довелося об’їжджати кухню наприкінці трапези. Дякую Сандра

Навіть краще, ніж французька пральня. Найкраще в місті.

Посуд для смерті, просто чудовий.

Тарілки чудово добре підготовлені.

Просто здорово

Затишне, вишукане місце із чудовою їжею та десертами, команда була гостинною та зрозумілою.
Я абсолютно любив їх курку, хрустку та соковиту всередині, безумовно, спробувати!

Смачно, але дорого! Вам потрібно взяти багато $$$, якщо ви хочете сюди приїхати.

дорогий, але справді ексклюзивний досвід, я рекомендую незалежно від високої ціни

5 зірок без питань для цього 3-зіркового ресторану .. найкраща вечеря, яку я коли-небудь мав !!

Це був наш другий візит до Пер Се. Ми пам’ятаємо кілька страв минулого часу (перлова устриця та мус з капучино), але інші були новими. Меню вечері - це лише дегустаційне меню, але є кілька варіантів та вдосконалень для вибраних страв (стейк з яловичини, ікра тощо). Їжа та досвід є єдиними у своєму роді. Знаючий та уважний персонал представив та пояснив нам усі страви та міг допомогти у разі потреби з вибором вин (у них була дивовижна пляшка Barolo!). Це щось особливе, і якщо вам потрібно місце для святкування такої нагоди, це все. Розташований в центрі, прямо через Центральний парк ...

найкращим сервісом була фантастична чудова їжа вартістю кожної копійки.

Чудовий сервіс, смачна їжа, помітна карта вин.
Можливо, трохи переоцінений, але все-таки вагомий вибір для особливих випадків і досить легко отримати бронювання.

Який дивовижний досвід! Ми були дуже присутні, вибір вин чудовий! Їжа була добре подана, все було чудово, офіціант завжди все детально пояснював! Дуже рекомендую і обов'язково повернусь!

Звичайно, це чудово, в будь-якому випадку розміщений ідеальний прийом їжі. Ми відвідали Нью-Йоркський обід, і це було фантастичне обслуговування та харчування.

Я люблю це місце!

Кожного разу, коли я їздив, це було зайнято, і речі зникали з його шляху, щоб якомога швидше привести мене до моєї компанії за столиком. Все, що мені рекомендували, було надзвичайним. У них одна з найкращих котлеток, яку я їв за довгий час.

Я завжди любив ідеологію Томаса Келлера та його кухонної команди. Сам по собі для мене це ресторан, що втратив відро. І досвід був приголомшливим. Ми зарезервували для 13:00 та закінчились виїздом о 17:00. Ми обідали з 14 страв із надзвичайною якістю для всіх продуктів. Ванні кімнати були бездоганними. Сервіс був найвищого рівня і допоміг мамі зрозуміти меню. Вона не в кулінарному світі та термінології, як я. Моєю єдиною, але була одна невелика частина десерту. М’ятний та шоколадний десерт там занадто важко вкусити. Можливо, було занадто холодно чи щось інше. Але чи є моєю єдиною скаргою. Ми провели кухонну екскурсію та зустріли екіпаж, який готував нашу їжу. Дивовижний досвід. Супер дорого для звичайних смертних, але якщо у вас є гроші та час, не пропустіть досвід.

Per Se прекрасний, але ДУЖЕ дорогий. Їжа чудова, і кожна страва - це не тільки смак для почуттів, але й для очей. Сервіс також бездоганний. Per Se дорогий, але смачний!

Один з найкращих 3-зіркових ресторанів Мішлен. Гарний вид з вершини кола Колумба. Приємне розташування сидінь та класична смачна їжа.

Проблема лише в тому, що ціна занадто висока.
Замовили alare carte із бронюванням 21:00.
Все ще коштував 150 доларів.
Стиль темпура дуже закритий до традиційного стилю.
Якщо ви не хочете омаказу, вам слід замовити alare carte самостійно.
Гриб дуже хороший.
Вуличну парковку легко знайти після 19:00.

Приємний маленький зал з приємним маленьким меню та красивими людьми

Я вечеряв у Салоні, який знаходиться поруч із їдальнею. Їжа була неймовірною. Але те, що мене справді вразило, це служба .... Ніколи не бачив такої кращої чи полірованої послуги з будь-якого іншого місця, і я бував у таких місцях, як Булі, Жан Жорж та Ле Бернардін. Їжа цілком порівнянна з Жаном Жоржем та Ле Бернардіном, оскільки це 3-зірковий Мішлен, я мав, мабуть, одне з найкращих страв з ангелотті, які я коли-небудь мав, якщо не найкраще з усіх. Це було досить пишно. Потім у мене була страва з телятини, яку приготували чудово і зробили з найкращих штрихів. Це теж було приголомшливо, але не зовсім як ангелотті. Як я вже казав, саме послуга - причина її чудової їжі; що воно отримує свою похвалу від людей. Це була досить відшліфована справа.

Томас Келлер має рацію, коли включати послуги, коли ви хочете найкращі страви, які можна було б отримати ....

Яка гарна ідея цього французького ресторану в Нью-Йорку! Пропонована їжа відповідає іміджу ресторану :)

Я мав дуже особливий досвід у Пер Се для святкування дня народження. Відмінне обслуговування клієнтів, кожна страва готується ретельно, щоб викликати вибух смаку.

Яка чудова ніч! Кожна страва була вишуканою та смачною. Безумовно, досвід, який варто повторити. Вибір вина також був чудовим.

Гарне місце. Я був дуже вражений тим, що потрапив до цього ресторану з часу його відкриття з 2004 року. Вид на коку на Центральний парк і Колумбусове коло.

Відмінна кухня та тиха атмосфера для неквапливої ​​вечері та розмов.

Я здогадуюсь у мене є проблеми з пошуком слів та описом мого часу тут, це було дивно, а їжа була смачною

Тут усі були такі привітні. Сервіс був бездоганним, і наш сервер був настільки люб’язним, щоб записати для нас список місць, де ми повинні їсти та пити, поки ми були в місті.

Приємний досвід, але надзвичайно маленькі страви. Я не їжу багато, навпаки, я дивлюся дієту, але це більше, ніж дієта, яка взагалі не є їжею!

Відмінна якість їжі, дуже приємний та уважний персонал та спокійна атмосфера. Я дуже оцінив, як вони вразили наш особливий випадок персоналізованими меню та святковими десертами!

На жаль, я забрав одну зірку, бо був розчарований відсутністю ароматної творчості, не був вражений певними курсами, а певні текстури їжі могли бути дещо кращими. Крім того, ціна, яка стягується (достатня для поїздки у відпустку), не відповідає досвіду харчування. Я чекав більше від цього 3-зіркового ресторану Мішлен. Це був мій досвід у серпні 2018 року.

Кожна деталь ідеальна. Чудове співвідношення ціни та якості. Я любив це! Спробуйте Піна-коладу.

Я мав свій перший обід в Per Se в жовтні 2018 року зі своїм другом. Це був чудовий досвід, оскільки я вперше пробую 3-зірковий ресторан Michelin у Нью-Йорку. Ресторан добре розташований, тому я можу чітко бачити Центральний парк з французького вікна. Обслуговування було справді чудовим, а атмосфера в обідній зоні - елегантною та чарівною. Нас тепло зустріли, а ресторан надав нам куртку, яка чудово підходила до нашої фігури. Я замовив меню дегустації салону з 5 курсів через обмеження бюджету, але я все ще відчуваю, що всі курси були добре розроблені як зсередини, так і ззовні, Per Se повинен докласти до цього багато зусиль. Ікра та фуа-гра добре поєднувались зі смаком інших інгредієнтів, тому він не був надто насиченим і приємно лоскотав смакові рецептори. Основні страви з баранини та яловичини ваг'ю були ідеально приготовані середньо рідкісні - рідкісні, хоча розмір порції невеликий, але мені це дуже подобається. Врешті-решт, асортимент десертів є ідеальним завершенням трапези, я люблю шоколад, який прикрашений вісімкою планети у Сонячній системі. Загалом, хоча Per Se дорогий для більшості людей, обслуговування та харчування варті своєї ціни. Я настійно рекомендую ресторан і віддаю йому високу оцінку.

Огидна "французька" їжа. Все має смак, приправлений сажею цього брутто-міста.

Чудово! Ми провели дуже приємний вечір напередодні Нового року!
Дуже дякую !

Дуже смачно. Один з найкращих бутербродів з гарячою куркою, які я мав досі. Переконайтеся, що ви замовляєте більше слава з боку! Дивовижний .

Я відчуваю, що з цим магазином все ще гаразд, але здається, люди не надто, трохи холодні. .

Ми були в сестринському ресторані - TFL, і ми були дуже раді спробувати Per Se. Атмосфера тиха, але елегантна, а обслуговування бездоганне. Нас не вразило дегустаційне меню, як ми думали, але, як завжди, ми залишаємось відкритими. TFL був кращий з точки зору їжі та пар, але послуга Per Se була більш привітною та соціальною, що нам сподобалось. Хоча ми не любили варіанти їжі в повній мірі, ми насолоджувались досвідом і повернемось у майбутньому. Сподіваємось, до того часу в меню з’являться нові дегустаційні пункти. Крім того, важливо зазначити, що ціна висока (як і в будь-якому ресторані, зіркованому Мішленом), але у нас було краще харчування в інших місцях. Як я вже згадував, ми повернемось у майбутньому, але це не наш найкращий вибір.

Я легко можу сказати, що це найкращий ресторан, який я коли-небудь відвідував. Їжа та сервіс вражаючі, і ви залишаєтесь таким щасливим, незважаючи на величезний рахунок. Ви можете вибрати одне з двох дегустаційних меню; одна з м’ясом, інша - вегетаріанською, але вони завжди пристосовані до зміни страв відповідно до ваших дієтичних потреб (або бажань). Ця поїздка включала ікру осетри, фоас-гра, метелик з цитрусовою піною, перепелів, стейк з дивовижним зменшенням та качку з ідеальною хрусткою шкірою. Потім на вихід вони приносять 7-8 різних десертів та печива. Це не те, що ти можеш робити постійно, але я не пригадую, куди б краще пішов, щоб отримати спеціальне задоволення кожні кілька років.

Що я можу сказати, крім Per Se! Це точно потрібно, якщо ви можете собі це дозволити $$$$

Яке відкриття прожити цей момент у вашому закладі, все було ідеально

Сервери виняткового професіоналізму

Дійсно ідеальний варіант обіду
Мені надзвичайно сподобалася велика винна карта. Служливий офіціант заохотив нас баламутити пляшки tqo

Солоний фрі тріски. Хто навіть знав, що це річ? Все, що ми замовили тут, було дуже смачним. Мені особливо сподобалось замовлене в меню лосось. У той день, коли ми прийшли, було досить вітряно, так що сидячи на внутрішньому дворику означало, що в наше харчування їде багато листя, але це не зіпсувало досвіду.

найкращий ресторан для перегляду знаменитостей та шику

Чудовий ресторан трохи високий за ціну за те, що ви отримаєте!

3-зірковий храм ресторану Мішлен Томаса Келлера потрібно спробувати в Нью-Йорку, якщо ви шукаєте незабутню їжу. Дегустаційне меню включатиме класичні страви, такі як ікра та перли, крокети з лососем - ці предмети також можна придбати у еквіваленті французької пральні на західному узбережжі Келлера.

Моє улюблене місце для французької кухні. всі за нашим столом були дуже задоволені. він має чудовий інтер’єр. нагадує мені місце в Нью-Йорку, яке я любив відвідувати.

найкраща їжа в моєму житті. якщо я почну економити зараз, я можу повернутися туди через 5 років. дев'ять курсів насправді більше схожих на 15 із додатковими, кожен курс варіюється від чудового до життєвого.

Чудова їжа та атмосфера. Завжди насолоджуйтесь вечерею в Per Se.

Треба йти..особливо, якщо ти міг (все-таки ..) не отримати столик у французькій пральні ..

Легко один з найкращих ресторанів у Нью-Йорку. Повернеться абсолютно все, що було досконалістю

Отримали дегустаційне меню. Їжа була вражаючою, а обслуговування бездоганним. Міксолог був настільки обізнаним, ідеально готував наші напої. Цілком варті грошей.

Ми поїхали в Per Se на наше 25-річчя, і вони справді зробили це особливим. Їжа була видатною - 9 курсів дивовижної їжі. Ми гурмани, і наші подорожі завжди включають приголомшливі страви (Париж, Лондон, Нью-Йорк, Мілан, Барселона, Оаху) - Per Se складає найкращі з найкращих. Плюс вони додали всі маленькі штрихи на кшталт "щасливої ​​25-ї річниці", надруковані в меню, і провели нам екскурсію по кухні. Дякую Per Se за дивовижний вечір!

Пер Се живе у власному світі. Я вважаю це досить унікальним. Ресторан у прекрасному місці, чудовий вид на Коламбус. Їжа дивовижна, винна карта страшна, застосовуються всі звичні прикметники. Що відрізняється - це атмосфера, насправді це цікаве місце. Персонал симпатичний та зацікавлений. Ось страва з макаронів. Ви не бачите макаронних виробів, тому що вони заховані за найбільшим курганом трюфеля, який я коли-небудь бачив. Потім вони повернулися і додали ще! Приємний штрих. Це місце сподобалось, це серйозна їжа, вишукані страви, а також чудове місце для вечірок. Дякую

Я люблю це місце! Вони готують чудову їжу, їхнє меню різноманітне. Шеф-кухар у цьому ресторані справжній авторитет на кухні, я дуже люблю скуштувати всі їхні страви. Їжа завжди хороша, ставлення до клієнтів приємне. Я часто буваю в цьому місці, і я жодного разу не засмучувався. Я рекомендую це без вагань.

Це чудово? Так. Чи варто їхати, якщо можете собі це дозволити? Так. Чи варто коли-небудь повертатися назад, коли вже був там? Можливо, ні, це шалено дорого. Але чи ходите ви сюди за співвідношенням ціни та якості? Ні. Ви підете на досвід, який є світовим класом.

Ви, мабуть, знаєте майже все про це місце. Це знаковий ресторан, який вважається одним із найкращих у Нью-Йорку з Бернардіном (кілька разів потрапляв у 50 найкращих ресторанів світу). Але те, що ви, можливо, не знаєте, - це те, що вам не потрібно платити 325 доларів за дегустаційне меню, щоб насолодитися обідом там.

Є салон, що пропонує ті самі страви по меню, як правило, за 40 доларів. Не сподівайтесь, що будете повністю насичені одним замовленням (це, зрештою, гастрономічний ресторан), але цього виявилося достатньо з безкоштовними закусками та дивовижним ремісничим хлібом та маслом.

Професійне обслуговування та найкраща захоплююча їжа, яку я коли-небудь мав. Це не просто їжа, це досвід та подорож для вас. Їжа склала 800 доларів, але цілком варта.

Дивовижне обслуговування, дуже хороша їжа, чудовий вид. Це, безумовно, досвід, але я не впевнений, що він вартий цінника. У мене була краща їжа для дешевшої, але сама по собі здається більше про атмосферу, сервіс та вишукані речі, які не мають собі рівних. Вино має дивно прийнятні ціни. Їжа - це також ідеальна кількість їжі. Це зайняло трохи більше часу, ніж очікувалося, приблизно 2 з половиною години.

Їжа огидна, крихітні крихітні порції, а ціна неймовірно висока 1600 доларів для 4 людей (фіксована 340 доларів на людину плюс одна пляшка вина 96 доларів). З’їв 6 шматочків хліба, щоб не залишати ресторан голодним. Цей ресторан - шахрайство та викрадення. Повірте, не витрачайте гроші даремно і не вірте шахрайським п'ятизірковим відгукам власників цього ресторану.

Пішов туди на своє 30-річчя. Я вибрав вегетаріанське меню, яке мене не вразило, враховуючи, наскільки солодким було кожне блюдо.

Я повністю не заперечив цю закусочну, їжа дивує, плюс ванні кімнати були нормальні. Це було трохи скутості в приміщенні, дійсно не було повністю прохолодне. Чекати чудово. Я, звичайно, подумаю про повернення ще раз, якщо у мене буде така можливість. Я, як і мій приятель, купив салат, як і ми не були розчаровані. Моя одна порада - тримати прохолоду надворі. Дякую!

Це дуже добре, але навіть меню салону вийшло понад 500 на 2 на обід. Не дбав надто про сирний курс та про сирну та сухаричну частину забавного бушу. Решта курсів пройшли дуже добре, найулюбленішим був курс гребінців.

Очікування повністю виправдались і перевершились. Страви були дуже інноваційні, вишукано викладені і, звичайно ж, смачні. Десерт також був чудовим, єдиним мінусом якого були різноманітність та кількість (що не погіршувало якість) - тобто гарантування того, що ви не поїдете, не нафаршировані!

Одне з найкращих місць, де я теж був. Але принесіть свою чекову книжку.

Відмінне харчування, чудове обслуговування. Цей ресторан є моїм улюбленим у Калі. У ньому найкраща універсальна паста, яку я коли-небудь пробував у своєму житті.

Ну, я не маю слів, щоб описати це дивовижне місце від початку до кінця просто дивовижно, шеф-кухар Томас Келлер був там у той час, я мав можливість поспілкуватися з ним, він вийшов за наш стіл, щоб привітати нас, просто дивовижний і справді люблю його страви. До наступного разу мій друг!