David Famero

Відгук на Manresa Restaurant

Моя дружина та її батьки змогли насолодитися цим б...

Моя дружина та її батьки змогли насолодитися цим бронюванням, яке ми провели в Manresa Los Gatos. Гай Савой у Парижі, ресторан Гордон Рамсі в Лондоні, Бену в Сан-Франциско постійно входять у наш топ-фаворит. Manresa відрізняється і має особливі страви порівняно з нашими улюбленими вище. Для нас Манреса була набагато кращим досвідом, ніж у Le Bernardin у Нью-Йорку. Гарі Данко у Сан-Франциско - ще один із наших фаворитів, але зовсім не такий, як Манреса.

Ми не можемо порівняти будь-що з перерахованого з Омакасе, Кусакабе чи Акіко у Сан-Франциско, оскільки суші - це інший світ для нас, де Суші Кашиба в Сіетлі є нашим улюбленцем усіх часів навіть після того, як у Японії мріяли про суші Джиро. У наші чотири найкращі суші додайте шеф-кухаря Рея Хіхіману суші на Оаху Гаваї та шеф-кухаря Кейт Зілла Саке в Портленді.

Манреса порівнянна з деякими з наших фаворитів, такими як Канліс у Сіетлі та Ad Hoc в Японії. У підсумку це стало для нас знаком, і ми маємо шанувальників. Ми настійно рекомендуємо цей досвід, і якщо ви любитель рому, нехай вони висипають вам Клемент 1970 року на скелі. Ви не будете розчаровані.

Наша вечеря мала дуже смачні смаки, і все було свіже, як і слід було очікувати від ресторану 3 Michelin Star. По мірі того, як обід прогресував, порції, хоча все ще мініатюрні, були дещо більшими, оскільки подавали м’ясніші страви.

Я насолоджувався ахі, качиним та солодким хлібом, який, як правило, є підшлунковою залозою дитячого теляти або телятини. Запам’яталось і рибне блюдо з хрусткою шкіркою. Аромати в поєднанні мали ідеальний баланс!

Ми настійно рекомендуємо це місцеве місце для нас, але будьте готові впасти гаманець.

Це ресторан, затверджений DMF, 17.11.19

Перекладено