Joy

Відгук на Mozza's

Mozza може бути однією з найкращих піц, які я коли...

Mozza може бути однією з найкращих піц, які я коли-небудь мав у штаті. Можливо, вони щойно дійшли від печі на дровах до інгредієнтів до традиційного італійського стилю. Ми мали пізню вечерю тут у п’ятницю ввечері. Нас провели до затишної винної кімнати, висвітленої свічками, і ми розпочали з кількома цитрусовими напоями, кров’яно-апельсиновим гозе Anderson Valley та яблуком Julian Hard Cider Harvest.

$ 32 Кістковий мозок al forno:
Це, мабуть, найщедріша порція кісткового мозку, яку я коли-небудь бачив. Три кістки були складені одна на одну поруч із здобним тостом на грилі, трохи кінзи та морської солі. Хліб був таким здобним, хрустким і добрим сам по собі, але це не завадило желатиновому мозку бути зіркою, а трохи посипання морською сіллю лише посилювало всі смаки.

$ 18 Яйце, бекон, золота картопля Юкон, Фонтина, сотоценере та цибуля Ципполіні:
Треба сказати, тісто - це, мабуть, найкраща частина, дуже тонке з товстою золотисто-коричневою скоринкою. Яйце було запечене ідеально з дуже рідким центром. Бекон розкладали соломкою, а картопля товстими скибочками. Можливо, картопля була б ще кращою, якби вона була тонко нарізаною та хрусткою. З цього вийде приголомшлива піца для сніданку, тобто якщо ви хочете скуштувати сніданок.

20 доларів бекон, саляме, фенхельна ковбаса, гуансіале, помідори та моцарела:
Це ваша класична м’ясна піца. Також дуже добре з тонким, м’яким, жувальним тістом і хрусткою скоринкою.

$ 13 Гелати - Фісташка, оливкова олія, фундук з піцелею:
Нарешті, кілька смачних желатинів для закінчення трапези, а також щось холодне, щоб допомогти очистити небо.

Думка про їжу змушує мене жадати піци. Сервіс також був чудовим, супер привітним. Я б хотів повернутися, щоб спробувати їх страви, що не складаються з піци, теж.

Перекладено